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乾隆青花胭脂水云龍紋扁瓶
    中國瓷器工藝發(fā)展到清代雍正至乾隆早期，無論在瓷業(yè)生產(chǎn)的規(guī)模上，還是在制瓷技術(shù)以及產(chǎn)品的精美程度上，都達到了歷史最高水平。“有陶以來，未有今日之美備”（《古銅器考》），是對這一時期瓷業(yè)成就的贊嘆。成就的取得與當時清廷選派督陶官有著密切的關(guān)系。雍正六年（1728年）至乾隆二十一年（1756年），內(nèi)務(wù)府員外郎唐英被派駐景德鎮(zhèn)督陶近30個春秋，成績斐然。唐英初為督陶協(xié)理，乾隆四年（1739年）升為督陶官，因此一般人將乾隆時期的官窯稱為“唐窯”。 
    唐窯瓷器是乾隆時期的代表作。乾隆時期既是我國瓷業(yè)發(fā)展的高峰，也是走向衰退的轉(zhuǎn)折點。而乾隆官窯的興衰與唐英主事的始末相始終。 
    唐英初對制瓷業(yè)并不內(nèi)行，但此人聰明好學(xué)，博才多藝，對詩、書、畫、印，以及音樂、傳奇等都有很深的造詣。在此基礎(chǔ)上督陶，加上他本人刻苦鉆研又能與工匠“同其食息”，終于成了深諳土脈、火性、諸料的專家，這無疑推動了當時官窯瓷器的生產(chǎn)。唐英晚年因身體條件及地位的改變，不能駐廠督造，只每年到景德鎮(zhèn)巡視幾次，或赴京取樣，起著遙領(lǐng)的作用。這對御用瓷生產(chǎn)的質(zhì)量會有一定的影響，但唐英注意培養(yǎng)接班人。從故宮《清檔》及《唐英陶務(wù)年譜》來看，老格和六十三是唐英的兩名得力助手。唐英每次巡視，都能“將燒造一切事宜與伊細行研究”，傳授制瓷知識及陶務(wù)經(jīng)驗。唐英以督陶為己任，年邁體弱時，曾一度向皇帝提出申請，想辭去九江關(guān)職務(wù)，“專司窯務(wù)”，但未能獲準。在此情況下，窯務(wù)主要由老格協(xié)助辦理。當時制作了不少精巧的新式樣瓷器以供御用，也取得了很大成績。乾隆二十一年唐英去世，九江關(guān)兼管景德鎮(zhèn)御窯廠瓷務(wù)的官員換了三四任，但他們都不如唐英對業(yè)務(wù)熟悉，幸好老格在廠，使景德鎮(zhèn)瓷務(wù)還能順利地進行。乾隆三十三年（1768年），老格也年邁去職，離開了景德鎮(zhèn)。此后，督陶官員貪贓昏聵，將景德鎮(zhèn)多年留存的樣瓷據(jù)為己有，致使唐英、老格建立的官窯基礎(chǔ)被破壞，瓷器質(zhì)量逐漸衰退，所以乾隆時期瓷業(yè)應(yīng)以三十三年為轉(zhuǎn)折點。正如近人許之衡《飲流齋說瓷》中所云：“至乾隆，則華縟極矣，精巧之致，幾于鬼斧神工，而古樸深厚之蕩然無存。故乾隆一朝為有清極盛時代，亦為一代盛衰之樞紐也。”
 
 

乾隆青花壽山福海紋花口瓶
   
 

乾隆青花釉里紅纏枝花卉鳳紋象耳方尊
   
 

乾隆琺瑯彩西洋人物雙耳瓶
   
 

乾隆斗彩人物進寶紋大瓶
   
 

乾隆仿官釉水仙盆
 
 

乾隆軋道花卉紋瓶
 
 

乾隆廣彩大碗
    主要品種 
    一、釉下彩——青花、釉里紅 
    青花瓷器是景德鎮(zhèn)的傳統(tǒng)名瓷，明清兩代大量生產(chǎn)，但在許多介紹瓷器的書或有關(guān)研究文章中很少談到乾隆青花瓷器，可見乾隆青花品質(zhì)平平，但結(jié)合傳世品可看出其特色。 
    乾隆早期青花的制作水平接近雍正時的水平，喜仿明代永、宣青花瓷。如仿制明永樂青花蓮瓣雞心碗、折沿盆、無檔尊，仿明宣德青花把蓮盤、青花地白龍高足碗等。紋飾方面更是效仿永、宣“蘇麻離青”的黑斑和靛藍青色相映成趣的特色。乾隆青花壽山福海紋花口瓶，腹部畫有桃、蝠、山海，工匠為了表現(xiàn)畫面紋飾的立體感，用青料加重點染某些部位，以使產(chǎn)生酷似“蘇麻離青”的藝術(shù)效果，其藍中存白，對比強烈，形象地表現(xiàn)出山石、桃實的質(zhì)感，這是唐英督陶時在繪瓷技法上的獨創(chuàng)。 
    乾隆中后期的青花瓷器中還有泛漿白色釉地青花、亮青釉地青花，色調(diào)青翠明亮，紋飾清晰。北京故宮博物院舊藏“乾隆丙午”款青花盤為乾隆五十一年官窯產(chǎn)品，可謂乾隆中后期青花瓷器的代表作。在乾隆青花瓷器中還有黃地青花、冬青地青