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官窯、汝窯及哥窯瓷器的特征
2010/4/21 20:24:24

    這三個窯不屬于一系,但它們是“名窯林立”階段的重要品種,因為影響巨大,所以專門列出。
    (1)官窯:“官窯”的基本含義是皇家、官方營建,主持燒造瓷器的窯場。不計工本,以最好的材料,最好的窯制,工藝最精良的工匠燒制。
    產品不具有商品性質(在特殊情況下,也有宮廷選擇之后出售、外銷、賞賜等),僅供宮廷使用,嚴禁民間使用。官窯雖然只為滿足最高統治者的糜費,但都促使中國制瓷業之精益求精。明洪武以后直到清代“官窯”,與早年“官窯”性質有一些區別。“官窯”的起源一般認為可追溯到唐、五代,如唐代“秘色瓷”之“秘”,如五代吳越錢氏宮廷壟斷越窯精品生產,使之成為自己的官窯。據文獻記載,北宋時,朝廷在汴京設置官窯,史稱北宋官窯。近年來,有的學者認為其產品就是“汝窯”亦不無道理。南宋時,建立修內司和效壇下官窯。北宋官窯和南宋修內司官窯遺址至今尚未確認,一說近年發現的杭州老虎洞窯可能就是修內司窯。因為官窯產品民窯不得仿燒,所以有的專家認為官窯不會形成窯系,而且它的燒制技術密不外傳,燒造過一批瓷器后,瓷窯要被毀棄。生產狀況亦是嚴格守密,所以文獻筆記中罕有詳細記載。其實,官窯技術中明顯受越窯“秘色瓷”,耀窯五代產品,鈞窯、汝窯、龍泉窯工藝的影響,只是提純,擔高罷了。
    官窯產品以生活用品和陳設用器為主。宋代官窯主要器物有碗、盤、碟、洗、瓶、爐、尊、及仿周、漢時期青銅壺等式樣的瓷器。早期釉色有粉青、青灰,青黃等,晚期采用厚釉工藝,追求釉色的玉質感,在素燒過的坯胎上反復施釉,裹足支燒,在器底部留下細小支釘痕。有的周身布滿冰裂紋,口足呈紫色。宋代官窯的貫耳瓶,直口,細長頸,鼓腹下足。一般認為,杭州烏龜山窯址即為郊壇下官窯,又有人認為杭州老虎洞窯為修內司官窯。
    所謂“傳世官窯器”的特點,胎質細膩堅致,器壁薄,胎色黑或紫褐;釉色有天青、粉青、月白、油灰、綠、米黃色,釉層肥腴瑩潤,玉質感很強,釉面有各種開片;器型有碗、盤、碟、洗、盞托、直頸瓶等,還有仿古銅、玉器樣式的瓷器。
    官窯器的仿偽,自宋元以龍泉產品的高檔化,就搞得十分復雜化,有的已難以定奪。從明代的仿品看,一般胎色較白,即便是仿紫褐色胎也是在白色瓷胎外面深色使然。清代大量仿燒,雍正朝工藝之高,甚到連乾隆皇帝都不辨真偽。近現代有一種深色胎,但質地粗糙,是機器制作而非手工制品。仿品的釉層都不似原件那樣肥厚滋潤,變得較薄,有的還趨于透明,釉面的開片極不自然。官窯瓷器固有的支釘痕往往不見,仿品做成無包釉支燒者,支燒痕圓正而不自然。造型上往往出怪民品種,基本上失去了宋代特有的秀美,而顯得粗笨。
    仿偽官窯的地點主要在景德鎮,近年也擴大到河南、陜西、浙江等地。
    (2)汝窯:位于河南省寶豐縣清涼寺(又稱青龍寺),燒造時間約是北宋神宗到徽宗(公元1068-1125年)時期,是宋代的五大名窯之一。
    汝窯器物胎較薄,但細膩、堅致,色如香灰,迎光可見微微紅色,坯修得相當精細、規整。釉以天青色為主,還有天藍、粉青、豆青、蔥綠等色,釉面勻凈較薄,開片可分牛毛紋、柳葉紋、魚籽紋、蟹爪紋等。器型有盤、碟、洗、瓶、尊、碗、盞托、水仙盆等,盤、碟、洗、碗多為圈足外卷,多采用滿釉裹足支燒,足底心有三至五個細小的支燒痕。盤和洗的數量最多,盤有花口、敞口、圓口、斂口等。汝窯盤敞口,斜壁,圈足,淡青色釉,釉面有細碎開片,采用滿釉支燒(圖1-54)。瓶有棒槌瓶、長頸瓶、長頸撇口瓶。尊有三足尊、出戟尊,還有六瓣花口的盞托和橢圓形的水仙盆。汝窯器以素面為主,個別有

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