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      麥溥泰，香港泰華古軒主人，香港著名收藏社團敏求精舍和求知雅集的會員，收藏瓷器20余年，其藏品數量、質量都非常可觀。
 
南宋 官窯青釉盞
      過去的幾十年，他一直在從事零售批發業，直到2015年，開始從零售業逐漸退出來，將全部精力用于展覽和收藏。最初，他是因愛喝茶才開始收藏宋代茶具，但當時茶具、酒具分不清楚，于是興趣開始慢慢擴展到宋代酒器，進而開始對宋代文人書齋中的清雅之趣產生濃厚的興趣，品茗時無香不幽，無花不雅，所以香器、花器也自然開始進入他的收藏范疇。不過，整體而言，其收藏的茶器、酒器數量遠比香器、花器多。
 
北宋 景德鎮窯青白釉八稜執壺、臺盞
 
金 定窯印花牡丹紋盞
      《收藏》：您是用什么樣的方法區分茶具和酒具呢？
      麥溥泰：宋代帶溫碗的執壺，以前被認為是酒器，其實應該定為茶酒器，因為考古出土的有些茶器也有溫碗。我的觀點是，有長的、彎曲的流的壺傾向于茶器，沒流的或者比較直、比較短的偏向于酒器。茶壺的流很重要，可以把香氣帶出來，可以控制水的溫度，還可以產生一個力，在沖茶的時候更利于出現泡沫，所以很多流是彎的。
 
北宋 越窯細線劃花人物紋執壺
 
北宋 金代山西窯口珍珠地劃花執壺
      盞托是重要場合用的，盞與盞托的生產比例是10：1。酒盞托與茶盞托是不一樣的，寬一些、矮一些的、有平臺的是酒盞托，高一些、窄一些、空心兒的為茶盞托。
 
北宋 定窯白釉刻花臺盞
 
宋代 朱綠漆葵瓣式盞托
 
金代 鈞窯勸盞
 
北宋 定窯白釉鏤孔盞托
      茶盞與酒盞比較難區分，有種看法是看尺寸。現在日本茶道認為13~15厘米的茶盞是最好的。茶盞的尺寸在宋代的文獻中沒有明確記載，但是斗笠盞是宋代最高級的一種茶盞，一般尺寸是在10~12厘米左右。所以，10~15厘米左右的盞為茶盞，直徑小于這個尺寸的傾向于酒盞。
 
北宋 耀州窯青釉印花嬰戲海濤紋盞
      《收藏》：您收藏的選擇標準是怎樣的？
      麥溥泰：首先，很多人是從窯口的重要性、珍貴性、歷史意義或者考古意義來看瓷器，而我是從實用性的角度來考慮收藏價值，分為茶、酒、香、花器，各個功能的瓷器又有所偏重。比如，我喜歡典型的茶器——斗笠盞，就會收集各個窯口、各種釉色、各式各樣的斗笠盞。當時在耀州收的大部分都是斗笠盞。不過，現在有些后悔，不應該那么挑剔，其他的器形也應該收一些，那樣就會更完美。
 
金 耀州窯青釉刻花勸盞
      其次，我會挑選有個性的、特殊性的瓷器。同一窯口、同一時代、同樣紋飾的東西一般就不收藏了，當發現一件東西跟自己的藏品不一樣的時候，我就會很開心。我收藏有三個斗笠盞，雖然都是嬰戲圖印花，但是印花風格不一樣，說明當時的創作是很自由的，可以加入工匠自己的構思和喜好。
      再次，在材質方面，也不局限于瓷器。宋代人玩兒得很瘋的，瑪瑙、金、銀、壽山石、青銅等各種材料都會嘗試，也許不是很成功，也沒有經濟價值，只是做著玩兒的，但這正是其可貴之處。
 
金-元 山西窯口黑釉刻花罐
      最后，我要強調的一點是，我非常喜歡一些地方窯口。很多人喜歡名窯、御用窯，而不重視甚至看不起地方窯口。當然，重器確實很重要，皇帝們怎么喝茶、怎么用瓷器確實很有吸引力，但是，我們應該更多地留意地方窯口，注意普通人怎么喝茶、飲酒。一方面，地方窯口離我們的生活更近，另一方面，很多地方窯口的瓷器表現更自由，飽含工匠的個人特色、愛好，也更能反映當時的地方色彩。
 
北宋 磁州窯黑剔花纏枝花卉紋矮梅瓶
      《收藏》：在您的藏品中，您最喜歡哪幾件？
      麥溥泰：最喜歡的是玉壺春瓶，它是山西霍州窯的（金代），雖然不是重器，但是非常美，尤其是放到合適環境的時候。
 
金 霍州窯