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景德鎮制瓷工藝行話俗語
2015/7/30 10:36:43

    景德鎮制瓷業分工細致,因此,各行業中使用的行話俗語十分豐富。清代藍浦在《景德鎮陶錄》中對景德鎮特有的瓷業行話俗語的記載:“景德鎮陶業,俗呼貨料,操土音登寫器物花式,字多俗者,其不見于字書,字如(石由)(土足)之類。……”
    在千余年的制瓷生產實踐中,景德鎮瓷工們為了彼此交流和學習技藝的需要,為了對某種生疏事物進行語言表達從而達到群體性(至少是行業中)的共識,逐漸地產生了一種獨特的行業語言。這些制瓷過程中的行業語言十分豐富,包含了原料、燃料、顏料、工藝、工具、器型、計量等方方面面,并且滲透到瓷器生產各行各業中。
 
    一、原料工藝類
  土坑:瓷石的采礦點。
  “試照子”:對瓷土進行測試,看其在窯火中的收縮率及耐溫程度,是否符合制瓷的要求。“照子”即一小塊經配制好的泥料。
  做土:即開白土礦。
  塘口:地表清凈后所露出的采礦點。
  明礦:地表開采的礦區。
  暗礦:地下開采的礦洞。
  打地龍:在地下水平巷道中采石,俗稱“打地龍”。采石方法有兩種,或“石質原料則先用薪柴附石著火燒出裂痕,然后用鐵鑿鑿下……”,或用打眼放炮法。
  打眠壟:是在山坡上開鑿隧道采礦。
 
      二、成型工藝類
  “三踩兩響”:指琢器練泥,即用赤腳踩泥三次,用鐵鏟拍泥料兩次,以排除泥中空氣,使之融合并“熟透”。正所謂的“菊花芯,蓮花瓣,三道腳板兩道鏟。”
  “扯喇叭”:指圓器拉坯工藝。拉坯工將碗坯拉成喇叭狀,故名。
  “栽坯”:即將毛坯傾斜地栽在料板上。
  “拍死人頭”:指印坯工拍打模利(即“死人頭”)的工序,也是圓器內部的定型工序。
  “剎合坯”:即各種施釉工序。
   剮坯:指挖圈足。
  “土狗子”:剮坯工的綽號。剮坯工是把坯底挖成圓洞狀,如鉆土的“土狗子” (一種昆蟲),故名。
“螃蟹”:即拉坯工的綽號。拉坯工因長年盤膝在坯車干活,致使兩腿膝關節變形,走起路來如螃蟹一樣一搖一擺,故名。
“轎夫”:大器裝坯工的綽號。大器裝坯工常常兩肩各扛著一塊裝有成坯的料板送入窯里,如抬轎一般,故名。
  打大槌:指跟著窯房管事的徒工。
  混水:用含水量大的桃形毛筆將青花料水分成濃淡不一的顏色,這道工序俗稱“混水”。
  補水:指利坯后,坯面有灰塵或刀痕,用毛筆蘸水擦凈、修平,此為“補水”工序。
    栽磚:把干凈的青磚插入泥料中,待青磚吸干泥料中水分后再拔出來。
  蘸釉:即將已蕩好內釉的圓器成坯,用蘸釉鉤把它放在裝滿釉的木桶里浸一下,待坯體外部吸釉均勻后便拿起來。特指器物外部施釉方法。
  蕩釉:即將釉漿倒入坯內,然后端起坯來蕩幾下,使器內全面吸釉均勻,再把剩余的釉漿從坯中倒出來。特指器物內部施釉方法。
  澆釉:即在釉盆上放一塊木板,將坯體放在木板上,雙手各執一碗,取釉漿自兩個方面淋澆到坯面上。特指大件器物外部施釉方法。
  吹釉:即在竹筒上蒙上細紗布,蘸釉而吹,以氣息作用使釉漿霧化,附著于坯體表面。后改革成用鐵皮做的圓筒來吹釉。
   量比子:即量尺寸。
  打箍:一般指打青花箍。
  “前三腳”:指打雜、做坯和印坯。即成型過程中前面三道工序。
  “后三腳”:指利坯、剎合坯、剮坯。即成型過程中最后三道工序。
  “地上三腳”:即裝坯、挑擔、管事。因這三個工種均在地上(坯房或坯房老板家中),故名。
  “地下六腳”:指打雜、做坯、印坯、利坯、剎合

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