[圖文]景德鎮(zhèn)陶瓷制作技藝七十二道工序
2017/10/13 13:20:27
景德鎮(zhèn)是中國四大名鎮(zhèn)之一，“瓷器之國”的代表和象征，其制瓷歷史“始于漢世”，是一個水土宜陶的城鎮(zhèn)，在宋代皇帝宋真宗將年號景德賜給景德鎮(zhèn)之后，歷經(jīng)元、明、清三代，設(shè)置“瓷局”、開設(shè)“御窯廠”，成為“工匠來八方、器成天下走”、“村村陶埏，處處窯火”、“天下窯器所聚”的全國制瓷中心。景德鎮(zhèn)以其生生不息的千年窯火，美輪美奐的陶瓷藝術(shù)，精湛卓越的制瓷工藝，催生出燦爛的陶瓷文化，實為中國陶瓷史上的一顆璀璨明珠，贏得了中國乃至世界“瓷都”的歷史地位。
景德鎮(zhèn)四大傳統(tǒng)名瓷: 青花、玲瓏、粉彩、顏色釉。
明代科學家宋應星在《天工開物》中寫到制瓷工序“共計一坯之力，過手七十二，方克成器。其中微細節(jié)目，尚不能盡也。”
以影像藝術(shù)視角展示景德鎮(zhèn)陶瓷七十二道工序制作技藝，從一個新的視覺來了解和傳播景德鎮(zhèn)精湛的陶瓷制瓷工藝，是一種新的藝術(shù)表現(xiàn)嘗試。
一、選礦
1、勘山
景德鎮(zhèn)蘊藏豐富的礦產(chǎn)資源，其中礦藏量最大的是優(yōu)質(zhì)瓷用原料——富含石英和絹云母等礦物質(zhì)的瓷石、瓷土。瓷土都有礦脈，得尋找礦源、礦點。元代制瓷工藝一個重大改進就是將制瓷原料從原來的瓷石一元配方改為瓷石加高嶺土的二元配方，從而增加了瓷胎中氧化鋁的含量，提高了瓷器的燒成溫度，降低了燒成中的變形率，為造大型復雜器物創(chuàng)造了良好的條件。
2、燒礦
古代采礦由于表層祼露的礦頭比較堅硬，用薪柴堆放在上面明火燒一陣，然后擔水澆滅，石質(zhì)由于熱脹冷縮，礦石就會出現(xiàn)裂縫，用養(yǎng)角鎬、鋤頭順著石紋向里挖掘，慢慢就成了一座瓷石礦洞了。
二、制不
3、運石
景德鎮(zhèn)水土宜陶，山區(qū)瓷石豐富，溪流密布，是水碓粉碎瓷石最廉價的動力。瓷石礦大多在山里，運輸?shù)V石得人力擔筐肩挑或獨木輪車運送，一般要挑到臨河建有水碓棚的地方進行粉碎加工。
4、碎石
在水碓棚邊，人工先把挑來的大塊瓷石用鐵錘砸成雞蛋拳頭大小的規(guī)格，以備碓石進一步粉碎。
5、篩洗
人工把瓷石進行淘洗，去除雜物，提高原料的純潔度。
6、舂石
水碓棚都挖有一條引山溪的水渠，利用水的落差，沖動碓輪上下起落，而瓷石放在碓臼里，被擊打成粉末狀。
7、淘洗
把舂石后碎粉淘出來浸到棚內(nèi)的淘洗池里，不斷地用泥耙淘洗，棄去粗渣，淘成粗泥，而粗渣返回碓臼繼續(xù)舂打。
8、過篩
淘洗后的粗泥過篩入沉淀池，棄去細渣。
9、制漿
瓷泥沉淀池沉淀后放掉余水，用磚頭吸干水份，得到稠化濃縮的瓷泥漿。
10、制不（dun）
瓷漿泥陰涼幾天，成泥后放在長方形模匣里，用隔泥線去掉多余的泥，提去模匣，就制成長方形的“不”（dun）子半成品原料。
三、運料
11、船載
景德鎮(zhèn)境內(nèi)水系發(fā)達，主流昌江，源自安徽祁門，經(jīng)浮梁穿城而過，流入鄱陽湖。四鄉(xiāng)有大小50多條河流匯聚昌江，形成了便利的水運網(wǎng)絡(luò)和南河流域、東河流域、西河流域陶瓷文化。古代以水運為主，泥秞瓷土“不”多以竹筏、船運出山到商行、作坊。
12、存行
原料的經(jīng)銷商把色澤純凈、品質(zhì)細膩的瓷土以現(xiàn)金交易，或者以先賒貨給制瓷作坊。明代開始對各道工序進行分類組合，建立比較完備的行業(yè)生產(chǎn)體系和營銷網(wǎng)絡(luò)，如原料業(yè)的“白土行”、燃料業(yè)的“窯柴行”、成型業(yè)的圓琢兩器作坊、燒窯業(yè)的“攣窯店”和“滿窯店”、彩瓷業(yè)的“紅店”和“洲店”、包裝業(yè)的“茭草行”以及運輸業(yè)的“船幫”等等。
四、燒釉
13、燒灰
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