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景德鎮窯描金五彩八角盤（1710～1720年燒制）
 
景德鎮窯人物紋瓷觚
      17～18世紀是東西方瓷器貿易的繁榮時代。中國作為最重要的制瓷國，是當時東西方瓷器貿易中當之無愧的主角。而這一時期，日本隨著瓷業的崛起，也加入到了外銷歐洲的行列中，與中國形成競爭。其中的典型案例就是“伊萬里”與“中國伊萬里”之爭。
 
日本栗田美術館藏彩瓷盤
　　日本的瓷器制作始于1610年，雖然出現時間較晚，但在歸順于日本的朝鮮陶工的幫助下，以及地方政府的干預下，日本的制瓷業吸收了許多中國技術，進步很快，至1650年后便已步入成熟階段，規模上達到了量產，質量上已接近中國。而此時中國正值明清改朝換代的動蕩時期，其后續影響直至1680年隨著三藩之亂的結束而結束，這些戰亂給中國瓷業帶來了極大的傷害。
　　面對中國瓷業的蕭條，其時作為東西方瓷器貿易紐帶的荷蘭東印度公司將觸角轉向了日本，希望用日本瓷器代替中國瓷器以滿足歐洲及其他地區的需求。
 
約1700年日本有田窯燒制的彩瓷盤
　　日本瓷器于1650年后開始了大規模外銷，尤其是1659年，與此前的年均數千件的出口量相比，一下子躍升至56700件，成為日本外銷瓷器起始的標志性年份。日本瓷器進入世界市場后發展很快，從17世紀下半葉至18世紀中期這段時間，日本瓷器在歐洲創出了聲譽，得到歐洲貴族的喜愛。其代表性品種就是柿右衛門風格瓷器和“金襕手”風格瓷器。由于日本出口到歐洲的精品瓷器均從伊萬里港口出運，故被歐洲通稱為“伊萬里瓷”。
 
日本柿右衛門古陶瓷資料館藏彩瓷盤
　　柿右衛門風格瓷器出自柿右衛門窯，由酒井田柿右衛門家族創燒。其典型風格流行于1670～1690年左右，特征是在略帶乳白色的白胎上施紅、綠、青、黃、紫等色，筆鋒纖細，也稱為“濁手”，又稱“乳白手”。柿右衛門瓷器既繼承了之前日本瓷器受中國瓷器風格影響的傳統，又體現了日本江戶時代審美文化的特色。它的紋樣來源于中國，但構圖形式卻具有日本風味。如往往將構圖重心置于一旁而非中心，形成“偏”的風格，這恰是受了日本當時歌舞伎文化的影響。
 
景德鎮窯粉彩花卉紋盤（1735～1745年燒制）
 
景德鎮窯粉彩人物紋盤
　　進入1690年以后，日本瓷器逐漸形成了以“金襕手”風格為代表的“古伊萬里”風格，日本古代瓷器也發展到了高峰階段。“金襕手”風格瓷器的特征是釉下青花與釉上彩結合裝飾，再施繪金彩，以大蓋罐等器形為主。由于大量使用紅彩和金彩，故顏色鮮艷，整體風格顯得絢爛奪目、雍容華貴，這與當時歐洲流行的洛可可風格的趣味是一致的。
　　由于日本“伊萬里瓷器”在歐洲逐漸受到歡迎，中國瓷器為了爭奪市場，也開始對這批日本瓷器進行仿制，于是被稱為“中國伊萬里”。“中國伊萬里”不僅仿得惟妙惟肖，而且在裝飾水平和瓷質上甚至還優于日本瓷器，并能以更便宜的價格參與市場競爭。
 
中國伊萬里瓷蓋罐
 
日本伊萬里瓷蓋罐
　　“中國伊萬里”和日本“伊萬里”瓷對比，兩者造型相似，裝飾上均追求金碧輝煌的效果，也都使用了18世紀“伊萬里”外銷瓷中常見的開光裝飾。不過，中國的開光內描繪了具有中國特色的人物，這在此時期的日本“伊萬里”外銷瓷中很少見到；日本瓷器則一般常繪日本人物。這說明中國瓷工在仿日本“金襕手”風格時也進行了一些改動，并非一味照搬。
　　由于中國瓷器的仿制品物美價廉，一段時間下來，日本瓷器競爭不過中國瓷器，最終在1757年退出了國際市場。與之形成反差的是，中國瓷器僅在1750～1755年的5年間便向瑞典出口了1100萬