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    17—18世紀(jì)是東西方瓷器貿(mào)易的繁榮時代。中國作為最重要的制瓷國，是當(dāng)時東西方瓷器貿(mào)易中當(dāng)之無愧的主角。而這一時期，日本隨著瓷業(yè)的崛起，也加入到了外銷歐洲的行列中，與中國形成競爭。
　　其中的典型案例就是“伊萬里”與“中國伊萬里”之爭。
　　日本的瓷器制作始于1610年，雖然出現(xiàn)時間較晚，但在歸順于日本的朝鮮陶工的幫助下，以及地方政府的干預(yù)下，日本的制瓷業(yè)吸收了許多中國技術(shù)，進步很快，至1650年后便已步入成熟階段，規(guī)模上達到了量產(chǎn)，質(zhì)量上已接近中國。而此時中國正值明清改朝換代的動蕩時期，其后續(xù)影響直至1680年隨著三藩之亂的結(jié)束而結(jié)束，這些戰(zhàn)亂給中國瓷業(yè)帶來了極大的傷害。
　　面對中國瓷業(yè)的蕭條，其時作為東西方瓷器貿(mào)易紐帶的荷蘭東印度公司將觸角轉(zhuǎn)向了日本，希望用日本瓷器代替中國瓷器以滿足歐洲及其他地區(qū)的需求。
　　日本瓷業(yè)自然不會錯過這個機遇。一方面日本制瓷技術(shù)在1650年后有了飛躍，實現(xiàn)了量產(chǎn)化，有能力承接荷方需求；另一方面，荷方的大規(guī)模訂購進一步促進了日本瓷業(yè)的繁榮和制瓷水平的提高，能更好地滿足荷方需求。日本瓷器于1650年后開始了大規(guī)模外銷，尤其是1659年，與此前的年均數(shù)千件的出口量相比，一下子躍升至56700件，成為日本外銷瓷器起始的標(biāo)志性年份。日本瓷器進入世界市場后發(fā)展很快，從17世紀(jì)下半葉至18世紀(jì)中期這段時間，日本瓷器在歐洲創(chuàng)出了聲譽，得到歐洲貴族的喜愛。其代表性品種就是柿右衛(wèi)門風(fēng)格瓷器和“金襕手”風(fēng)格瓷器。由于日本出口到歐洲的精品瓷器均從伊萬里港口出運，故被歐洲通稱為“伊萬里瓷”。
　　柿右衛(wèi)門風(fēng)格瓷器出自柿右衛(wèi)門窯，由酒井田柿右衛(wèi)門家族創(chuàng)燒。其典型風(fēng)格流行于1670~1690年左右，特征是在略帶乳白色的白胎上施紅、綠、青、黃、紫等色，筆鋒纖細，也稱為“濁手”，又稱“乳白手”。柿右衛(wèi)門瓷器既繼承了之前日本瓷器受中國瓷器風(fēng)格影響的傳統(tǒng)，又體現(xiàn)了日本江戶時代審美文化的特色。它的紋樣來源于中國，但構(gòu)圖形式卻具有日本風(fēng)味。如往往將構(gòu)圖重心置于一旁而非中心，形成“偏”的風(fēng)格，這恰是受了日本當(dāng)時歌舞伎文化的影響。
　　進入1690年以后，日本瓷器逐漸形成了以“金襕手”風(fēng)格為代表的“古伊萬里”風(fēng)格，日本古代瓷器也發(fā)展到了高峰階段。“金襕手”風(fēng)格瓷器的特征是釉下青花與釉上彩結(jié)合裝飾，再施繪金彩，以大蓋罐等器形為主。由于大量使用紅彩和金彩，故顏色鮮艷，整體風(fēng)格顯得絢爛奪目、雍容華貴，這與當(dāng)時歐洲流行的洛可可風(fēng)格的趣味是一致的。
　　由于日本“伊萬里瓷器”在歐洲逐漸受到歡迎，中國瓷器為了爭奪市場，也開始對這批日本瓷器進行仿制，于是被稱為“中國伊萬里”。“中國伊萬里”不僅仿得惟妙惟肖，而且在裝飾水平和瓷質(zhì)上甚至還優(yōu)于日本瓷器，并能以更便宜的價格參與市場競爭。
　　“中國伊萬里”和日本“伊萬里”瓷對比，兩者造型相似，裝飾上均追求金碧輝煌的效果，也都使用了18世紀(jì)“伊萬里”外銷瓷中常見的開光裝飾。不過，中國的開光內(nèi)描繪了具有中國特色的人物，這在此時期的日本“伊萬里”外銷瓷中很少見到；日本瓷器則一般常繪日本人物。這說明中國瓷工在仿日本“金襕手”風(fēng)格時也進行了一些改動，并非一味照搬。
　　由于中國瓷器的仿制品物美價廉，一段時間下來，日本瓷器競爭不過中國瓷器，最終在1757年退出了國際市場。與之形成反差的是，中國瓷器僅在1750~1755年的5年間便向瑞典出口了1100萬件瓷器。
　　其原因有很多方面，如日本瓷器供應(yīng)量不穩(wěn)定，易碎、交貨慢、