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  “官、哥、汝、定、鈞”，名列宋代五大名窯之一的“哥窯”，是龍泉窯的一大窯系，其作品以釉面布有裂紋而著稱，是胎體與釉面的冷縮熱脹系數(shù)不同而形成，有冰裂紋、蟹爪紋、鱔血紋、牛毛紋、魚子紋和百圾碎等稱謂，又以百圾碎著稱，開片幽雅。哥窯作品的釉色較多，有較淡的青色，也有蟹殼青色、茶褐色、墨綠色等。釉層比較肥厚，利用釉的流動(dòng)，口邊只掛極稀薄的釉層。薄釉透出哥窯略帶紫色的胎骨，足部無釉則呈鐵色，這就是通常所說哥窯“紫口鐵足”的特征。而龍泉窯的另一大窯系，則是弟窯。中國最古老的瓷器是原始青瓷，它是古人“以青為貴”的美學(xué)創(chuàng)造，其青色有淺藍(lán)的青色、淺碧的青色、白青、淡青等，因時(shí)代不同，有“縹瓷”、“千峰翠色”、“秘色”和“雨過天晴”等不同稱謂。龍泉弟窯青瓷以釉色的澄青晶瑩、近于翠色而著稱，其青翠之色也有不同程度的色差，諸如豆青、蟹殼青、天青、粉青、梅子青等，其中以追求表達(dá)潤(rùn)如玉質(zhì)的翠色效果的粉青和梅子青為代表色。
    “粉青”，顧名思義是青中有粉的感覺，色以淡青湖水，柔和明凈，而“梅子青”則是如五月梅子初掛時(shí)的顏色，青翠碧綠，瑩澈剔透。粉青釉和梅子青釉共同的美質(zhì)追求就是青玉效果，所謂“純粹如美玉，為世所貴”。 
    釉，是什么呢?它是玻璃結(jié)晶，以石英、長(zhǎng)石、硼砂、黏土、草木灰等為原料混合而成的水劑。用浸釉、吹釉、涂釉等方式覆蓋在瓷器、陶器表面，使其顯出光彩并起保護(hù)作用的物質(zhì)，且可增加陶瓷的機(jī)械強(qiáng)度和絕緣性能。
    粉青和梅子青釉的發(fā)明，是南宋瓷器釉質(zhì)配方的革命性提高，它不是一般青瓷的透明釉，而是可以展露質(zhì)地美的乳濁釉質(zhì)——石灰堿釉。它的氧化鈣含料量低，高溫黏度高，流淌性弱，可以為胎體更多地吸附，釉層往往可厚達(dá)一毫米，釉一厚就有青色感，如同潭水一樣，一瓢水是清的，一缸水就是碧的，“玉潭凝碧”，因而有潤(rùn)如青玉的品質(zhì)。它通過素?zé)投啻谓缘霓k法，讓胎體吸附更多更厚的釉水，以此來追求玉質(zhì)感。
    釉水不是瓷器的裝飾內(nèi)容，而是工藝手段，但在宋代，單色釉以其藝術(shù)特點(diǎn)征服世人的時(shí)候，器型表面的亮晶晶的顏色，使自然而然地成為一道審美的內(nèi)容，這種工藝手段同時(shí)也就成為裝飾內(nèi)容了。宋代的繪畫達(dá)到了后世無法企及的高度，在瓷器生產(chǎn)上同樣如此，單色釉的美學(xué)精神也同樣達(dá)到了后世彩繪、釉上彩等無法企及的高度，是宋代為中國陶瓷作的最大最重要的貢獻(xiàn)之一。它所提供的審美經(jīng)驗(yàn)，審美理想，具有極高的美學(xué)價(jià)值和文人價(jià)值，是我們?nèi)祟悷o限的想象力的表現(xiàn)之一，它純凈、執(zhí)著、安嫻、美好，內(nèi)外一樣，更能體現(xiàn)出器型和釉色之美，表達(dá)出天人合一的藝術(shù)理想和精神境界。
在單色釉的境界中所體現(xiàn)出來的青玉翠色，是與天地同青，自然同美的一種物質(zhì)刨造，自然而然成為龍泉弟窯所追求的最高境界，也是文人和工匠所追求的材質(zhì)審美的最高境界。當(dāng)然也是夏侯文追求的崇高目標(biāo)。

 

圖1、1988年，夏侯文設(shè)計(jì)制作的青瓷酒瓶

 

圖2、1992年，夏侯文設(shè)計(jì)制作的青釉浴女盤

 

圖3、1994年，夏侯文設(shè)計(jì)制作的梅子青牡丹花瓶

 

圖4、1996年，夏侯文設(shè)計(jì)制作的（左）青瓷酒壺（右）青瓷茶壺

 

圖5、1996年，夏侯文設(shè)計(jì)制作的青釉牡丹茶具
    在恢復(fù)龍泉窯的努力中，這兩大釉色配方被破解之后，夏侯文立刻在扁肚瓶上做出了粉青和梅子青共輝的嘗試，開始了他的釉色尋旅。扁肚瓶呈飛碟狀，中間一道腰線，將瓶體分成上下兩部分，有人稱之為合歡瓶，上部選用粉青釉，下部選用梅子青釉，效果理想。這是在龍泉窯恢復(fù)后較早出現(xiàn)的傳統(tǒng)釉色產(chǎn)品，許多龍泉青瓷從業(yè)者都有