定窯研究——定窯窯爐建造結構其原理與民間火炕
2014/6/12 17:08:37
瓷器窯爐無論如何設計都離不開一個道理,即焰火(隔焰或明焰)對產品的作用。在這個前提要求下去發揮想象,找出最佳燒成辦法及窯爐的設計方案是古今以來的必由之路。定窯窯爐,唐、五代乃至宋以來改進中不管快慢,均離不開這個跑道。定窯窯爐在建造過程中借鑒了民間火炕的藝術形式。提到民間火炕,可能世代居住在城市的人們知道的不多,而長期在農村生活的尤其北方人深有體會。它是北方農村河北、山西等一帶睡寢之處,同我們現代睡的床鋪同為一理。舊時,農村冬日取暖不設柴盆、炭爐,大多數人家為了節約柴、炭,常把煤爐和柴灶建在火炕前面一側。燒水、做飯時使焰火不外流,可通過燒火口的焰道而進入火炕的局部焰道。局部焰道在火炕中各自曲折盤旋均勻通熱,余煙最終通過一側的煙囪排出。高超的火炕師能把火炕建得很科學,燒一把火就可以見到煙囪冒煙,火炕可得以均勻通熱而不留死角。一般的火炕師就做不到這一點。
民間火炕的建造與定窯窯爐的建構恐怕于原理上十分契合,所不同的是火炕是矮狀的,窯爐是高狀的。之所以不同也是局部之差異。民間火炕的建造家家必備,夸張一點說是室室必備。舊時少見于三口之家,一般也為5口之家,或更多。兒女長大都必有自己的臥室,過去又不習慣睡床,所以每個臥室都建有火炕。火炕建造稍事疏忽便不順意,時有室內散煙,炕角及一側不熱之現象。地處華北一帶冬日刮西北風較多,故而建造火炕還需要考慮氣候對灶口的影響,盡量避開逆風勢,多采取順風向建造,即讓燒火口與出煙口與大自然融為一致。定窯窯爐的建設應該說晚于民間火炕形成時間,從其窯爐建設形式以及灶口、焰道、煙囪分析,是向民間火炕取得了借鑒。
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