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    白舍窯位于南豐縣南白舍村西南側(cè)紅土山崗上。有古窯遺址32座，窯體堆積物20余座，綿延2公里，窯旁遍布瓷片、窯具、墊器、匣缽、炭灰等，遺存豐富，窯址散布于瓦子山、符家山、對門排等處。時(shí)代為宋至元。江西省省級(jí)文物保護(hù)單位。
      白舍窯是宋元時(shí)期“江西五大名窯”（景德鎮(zhèn)窯、吉州窯、洪州窯、贛州七里鎮(zhèn)窯、白舍窯）之一。起始于晚唐五代，興盛于北宋中期，至元代初期趨于衰落。至今已有一千多年歷史。古時(shí)就有“先有白舍窯，后有景德鎮(zhèn)”記載。據(jù)《南豐縣志》載：“白舍，宋時(shí)置官監(jiān)造瓷窯，窯數(shù)處，望之如山。”
      白舍窯以燒制白瓷、青白瓷而著稱，另有白色泛黃、胎質(zhì)較精糙的白瓷和少量影青瓷。制作工藝精湛，有“瓷中之玉”美稱。其產(chǎn)品特征是：一、胎色潔白細(xì)膩，如玉如琢，胎體較薄，質(zhì)密而堅(jiān)，釉色白中泛青，晶瑩潤澤。二、器物以盤碗為主，還有注壺、盞托、盒子與枕等，壺為瓜棱或八方形，保留有金屬器物造型的遺風(fēng)。三、器物均為平底或圈足，裝飾以刻花居多，蓮瓣紋多見；還有剔刻月梅紋的。醬色釉口刻花碗，為其它青白瓷窯所不見。四、造型、釉色與景德鎮(zhèn)青白瓷產(chǎn)品相似，區(qū)別是白舍窯器物底部墊餅支燒痕不呈黃褐色。白舍窯瓷種類多為日常生活用品，不乏精致高檔瓷器，如蓮花瓣溫酒壺，弧形葵口劃花碟、茶盞等，還有青釉臺(tái)燈、粉盒、瓷枕、堆塑瓷俑、佛像、祭祀供器、墓葬器等。在制作工藝上，白舍窯從淘泥、制坯、梳篦劃花到最后燒制成精美瓷器，工藝繁雜，圖案裝飾簡潔卻不單調(diào)，迎合了當(dāng)時(shí)人們平淡自然的生活情趣，深受百姓喜愛。其瓷器制作工藝和器形特征，對研究我國瓷器有著極大的文化價(jià)值和經(jīng)濟(jì)價(jià)值。
    古時(shí)南豐白舍窯的市場占有額居全國第二，金溪窯居第七。鼎盛時(shí)期，白舍窯建有窯口99座，整個(gè)窯區(qū)綿延2公里，場面異常壯闊。產(chǎn)品不僅銷往國內(nèi)市場，還遠(yuǎn)銷日本等東南亞地區(qū)，得到官方的大力扶持。在元代蔣祁在《陶紀(jì)略》一書中清楚地記載：“謂與景德鎮(zhèn)競爭者有白舍窯也”，可見當(dāng)時(shí)白舍窯制瓷工藝水平之高、產(chǎn)銷之旺。歷史上也因此把南豐白舍窯與景德鎮(zhèn)窯、吉州窯、洪州窯、贛州七里鎮(zhèn)窯并稱為“江西五大名窯”。建國初期，白舍窯遺址被列為江西省第一批文物保護(hù)單位，出土瓷器被江西省博物館收藏與展出。北京故宮博物館收藏的北宋白舍窯瓷碗、葵口碟、梅花盞，曾在1980年英國倫敦舉辦的“中國出土陶瓷展覽會(huì)”上展出。