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      白舍窯是宋元時期“江西五大名窯”(景德鎮窯、吉州窯、洪州窯、贛州七里鎮窯、白舍窯)之一。起始于晚唐五代，興盛于北宋中期，至元代初期趨于衰落，至今已有一千多年歷史。古時就有“先有白舍窯，后有景德鎮”記載。

 

      白舍窯位于南豐縣白舍鎮南部的白舍村西南側紅土山崗上，距離南豐縣城約27公里。南豐蜜桔廣為人知，白舍窯遺址就處于一片桔園之中。據南豐縣文廣新局提供的資料顯示，古窯遺址現存大小窯包32處，較完整的窯包堆積遺存近20座，分布在南北約2公里、東西約1.5公里的范圍內。
      窯址散布于瓦子山、符家山、對門排等處。據《南豐縣志》記載：“白舍，宋時置官監造瓷窯，窯數處，望之如山。”經考證，這些古窯遺址主要經歷了宋元兩代。文物專家普遍認為白舍窯起始于北宋初期，興盛于北宋中期，至元代初期趨于衰落，曾一度代表著江西制瓷業的最高水平。

 
      相傳，白舍窯鼎盛時期，有一個叫甘百萬的財主，財大氣粗，建有窯口99座之多，場面異常壯闊。有一天，窯中燒制出了一只通透明亮的瓷枕，冬暖夏涼。甘百萬得此瓷枕后心花怒放，為其取名“如意枕”，并將其獻給了皇上。皇上得瓷枕后，下令白舍窯1個月內再燒制1個“如意枕”進行配對。甘百萬領旨后強令瓷工燒制，眾瓷工被逼無奈，不得不封窯并遠走他鄉。

 

      故事傳說并不一定真實，但元代以后，白舍窯確實日漸式微，僅在古籍上留下了“先有白舍窯，后有景德鎮”的記載。元代蔣祁在《陶紀略》一書中清楚地寫道：“謂與景德鎮競爭者有白舍窯也。”印證了當時白舍窯制瓷工藝水平之高、產銷之旺。據介紹，南豐白舍窯的興起一度影響到景德鎮瓷器在市場上的地位，其規模和影響力可見一斑。

 

      據了解，白舍窯以燒制白瓷、青白瓷而著稱。白舍窯燒制的白瓷胎色潔白細膩，胎體較薄，質密而堅。在古代，白舍窯所產瓷器不僅銷往東南亞地區，還遠銷歐洲市場。

 

      白舍窯的青白瓷雖然外觀樸實無華，但在制作工藝上也得經歷從淘泥、制坯、梳篦劃花到最后燒制完成這一系列繁雜的程序。

 

      民用瓷是白舍窯主要的產品，以碗、壺、瓶、盤、杯、碟、燈臺等為主。據南豐縣博物館提供的資料顯示，其胎色潔白細膩，如玉如琢，釉色白中泛青，晶瑩潤澤，被譽為“瓷中之玉”。器物以盤碗為主，還有注壺、盞托等，壺為瓜棱形或八方形，保留有金屬器物造型的遺風；器物均為平底或圈足，裝飾以刻花居多，蓮瓣紋多見，還有剔刻月梅紋。

 


      雖然白舍窯所產的多為民用瓷，但其中也不乏精致高檔瓷器，如蓮花瓣溫酒壺及弧形葵口劃花碟、茶盞等，還有青釉臺燈、粉盒、瓷枕、堆塑瓷俑、佛像、祭祀供器、墓葬器等。其中，帶托六瓣茶盞、帶托瓜棱溫酒壺、褐釉刻畫梅月盞、褐邊筆洗等深受當時文人雅士的喜愛。
      南豐白舍窯的形成和快速壯大，除了與當時制瓷技術發展有關外，白舍鎮所在地區的地理環境也起到了至關重要的作用。
      瓷窯的發展，原材料和運輸條件十分關鍵。據了解，在白舍鎮地下，蘊含著較為豐富的陶瓷土礦藏。而白舍鎮附近丘嶺綿延，低山丘陵地區生長著大量雜木叢樹，豐富的柴草資源同樣是燒窯所必須的。

 


      從白舍鎮古窯遺址的分布可以看出，古窯大多臨近旴江排列。旴江源于廣昌，經南豐縣后注入撫河，由鄱陽湖抵達長江。在陸路交通十分不便的古代，這種良好的天然航道為白舍窯瓷器的運輸提供了重要通道。

 


      南豐所在地位于古代江西重要的官道上，交通非常便利。滿載著白舍窯瓷器的船舶自南豐縣出發，不僅可通達省內許多縣市，還可以遠走長江流域。據考古專家考證，在白舍鎮南側江邊還有一處古橋基埠