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景德鎮民窯博物館
      陶瓷被譽為“土與火的藝術”，因此，燒成是制作陶瓷器最關鍵的工序之一，無論多么優良的制瓷原料，無論多么高超的制作技藝，無論多么精美的陶瓷坯體，最終都要經過火的考驗，都要具備成熟的裝燒工藝和窯爐燒成技術。景德鎮民窯借助于火的力量，把陶瓷藝術推向了爐火純青、駕馭自如的境地。
      第一節 窯爐
      與事物發展規律一樣，景德鎮窯爐也經歷了由低級到高級、從不成熟到成熟的漫長的演變過程。從五代的土夯饅頭窯到宋元的龍窯，從宋元的龍窯到明代的馬蹄窯和葫蘆窯，從明代葫蘆窯到清代蛋形窯，一次又一次的窯爐形制變革，一次又一次的裝燒技術進步，是景德鎮陶瓷業蓬勃發展的工藝保障。
      一、龍窯
      因窯身為長條形傾斜砌筑，如一條火龍自上而下，故稱“龍窯”。它一般依山坡而建，目的是利用山體的自然坡度增強窯室的抽力，控制窯內溫度和氣氛，并使火焰流向與窯身平行（屬平焰式窯），故龍窯基本上不設煙囪。其前端低，為窯頭和火膛之地；后端高，為窯尾。它的窯背或兩側沿窯長度方向每隔1米左右開一排或一對投柴孔，將燃料投入窯內火道中燃燒。龍窯的優點在于：產量大，燒成成本較低，結構簡單，用費較省。但是，裝窯、開窯的勞動強度大，而且某些窯位氣氛和溫度波動性較大，不易控制。
 
饒南龍窯遺址
      二、馬蹄窯
      馬蹄窯，由直焰式圓窯發展而來，屬半倒焰式和全倒焰式窯爐。燒窯點火后，火焰從火膛噴向窯頂，窯頂封閉沒有出路，而后壁的煙道（即排煙孔）和煙囪具有抽風力，火焰于是倒向窯室的后半部。這樣就延長了火焰在窯內流動的路線和時間，從而可以充分利用熱能，并控制窯內溫度和氣氛。
 
馬蹄窯
      三、葫蘆窯
      葫蘆窯是首創于景德鎮的一種窯爐形制。該窯由龍窯演變而來，中部內折，分前后兩個窯室，前室高，后室低，且前寬后窄，前短后長，形如半只葫蘆臥于地面。窯頂有十二個圓眼（即“天窗”），為投柴孔。排煙孔在后壁，后壁設有獨立的煙囪。火焰從下攻上，火力從上透下。它克服了龍窯過長、不易控制溫度和氣氛的缺點。
      葫蘆窯體形小，成本也小，適用于民間個體窯場，故在明代尤為盛行。
 
葫蘆窯（明《天工開物》插圖）
      四、蛋形窯
      蛋形窯，屬平焰式窯，因其形狀似半個鴨蛋臥地，故名。又因其燒窯的燃料為松柴，稱“柴窯”。還因其首創于景德鎮，俗稱“鎮窯”。它是明代后期由葫蘆窯演變而來的一種窯爐形式，一直到民國都是景德鎮燒瓷窯爐的主要形式。
      蛋形窯由窯屋和窯爐兩大部分組成，其中窯爐建在窯尾的正中間，主要由窯弄、窯床、窯蓬、煙囪和窯位五部分組成；而窯屋用彎曲、粗大的雜木立柱，樓枋很密，每隔4-5米就一根，窯屋除中央建造窯爐外，其余的就見鋪房、客房、閣樓以及樓下堆放匣缽的“落”。
      蛋形窯在構造、砌筑技術等方面，都具有許多獨特和巧妙之處，對景德鎮陶瓷發展起到了極其重要的作用。
 
      第二節 攣窯
      攣窯，是指砌窯、補窯的專業。從元代起，景德鎮本地人魏姓就專司砌窯一行。到清嘉慶，魏姓改行，砌窯技術則由都昌人學得，后來都昌人又從事補窯一業。清末，景德鎮出現攣窯店。民國時，景德鎮有兩家攣窯店，一在彭家上弄，一在龍缸弄，均由都昌人余姓把持。攣窯是技術性很強的行業，在制瓷的各行業中享有很高的威望。
 
攣窯棚
      第三節 裝燒工藝
      一、五代支釘疊燒法
      五代，景德鎮裝燒窯具非常簡單而原始，沒有匣缽，只有支釘和墊柱。裝燒時，先用夾砂的粘土做成高約10厘米的缸胎柱狀物（即墊柱）為底座，用耐火度較高的粘土搓成小條，捏斷成支釘，并沿碗坯足邊