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壽州窯是目前安徽省發(fā)現(xiàn)的古代瓷窯遺址時代最早的一個窯口。它是我國唐代著名瓷窯之一。唐人陸羽在《茶經(jīng)》中，將壽州窯列在當(dāng)時名窯的第五位，居江西洪州窯之前，并指出：“壽州瓷黃”。它以出產(chǎn)黃釉瓷而聞名于世。
壽州窯是建國以來安徽省關(guān)于古陶瓷考古學(xué)方面的首次發(fā)現(xiàn)。本文是筆者多年來參加調(diào)查、試掘，學(xué)習(xí)研究壽州窯中的若干淺識，不惴簡謬，整理拙文，就教方家。
一、壽州窯的分布與年代
壽州窯分布區(qū)域比較廣。從目前發(fā)現(xiàn)的被確認(rèn)為壽州窯遺址的積聚點有10處。地跨古壽、濠兩州，即今鳳陽縣和準(zhǔn)南市等地，是一個從東至西長約80余公里延綿不斷的大窯場。以淮南市上窯鎮(zhèn)的窯河、高塘湖沿岸約2公里的地帶上較為密集。
壽州窯延續(xù)的時間長，它創(chuàng)燒于南朝的陳，歷經(jīng)隋、唐的繁榮期，唐末開始衰落，大約350年左右。隋及隋以前的早期窯址有地屬鳳陽縣的臨泉寺、大劉莊和上劉莊及淮南市上窯鎮(zhèn)的管家嘴地區(qū)。唐代窯址主要分布在淮南市上窯鎮(zhèn)的馬家崗、高窯、上窯鎮(zhèn)醫(yī)院住院部、余家溝、東小灣、外窯及田家庵區(qū)的洞山、泉山一帶。
二、壽州窯產(chǎn)品的釉色
早期壽州窯產(chǎn)品以燒造青釉瓷器為主，到了唐代改燒黃釉瓷，由青釉改為黃釉形成了唐代壽州窯的時代風(fēng)格。唐代壽州窯雖然以燒黃釉為主，但是到了唐代中晚期也兼燒黑釉和少量絳紅釉。壽州窯瓷器為高溫石灰釉，含氧化鈣量比較高，著色劑為氧化鐵，由于燒造采用還原、氧化和先還原后氧化等不同氣氛，使釉色形成青、黃、黑與絳紅四種。
早期青釉色不純凈，是由于釉層的薄厚不均，燒造技術(shù)的不穩(wěn)定，窯膛氣溫不均勻，形成產(chǎn)品釉色的不均，青釉的色調(diào)呈現(xiàn)為青灰、青黃和青褐等。到了隋代由于燒造技術(shù)的提高，窯溫控制適中，釉色就比較勻凈，呈青色。淮南市博物館藏有隋代管家嘴窯址出土的為數(shù)眾多的青瓷片標(biāo)本可以作為佐證。
唐代壽州窯改燒黃釉瓷后，技術(shù)上有所創(chuàng)新。精致產(chǎn)品裝在匣缽中入窯燒造，從而避免了窯中高溫?zé)熁饘μビ缘闹苯友荆褂陨儍艄饬粒瑯O大地提高了產(chǎn)品質(zhì)量。壽州窯是較早使用匣缽的窯口之一。普通產(chǎn)品直接入窯疊燒，受到窯中高溫?zé)熁鸬难竞蜎_擊后，造成釉與胎的色澤不勻凈。釉色呈現(xiàn)出黃、蠟黃、鱔魚黃、黃綠、黃褐等不同幾種，往往在器物轉(zhuǎn)角積釉較厚的部位，呈現(xiàn)翠青色的窯變釉。
壽州窯在唐代中晚期，用還原焰燒成了黑釉和降紅釉。壽州窯的黑釉產(chǎn)品有些燒造得十分成功。淮南市博物館收藏的壽州窯黑釉瓷注、黑釉盂口膽式瓷瓶及黑釉瓷枕等，不僅造型美觀凝重端莊，而且釉色純凈均勻，被國家文物鑒定委員會確認(rèn)為一、二級藏品。黑釉盂口膽式瓷瓶還是首次發(fā)現(xiàn)的壽州窯新品種，堪稱壽州窯黑釉瓷器的代表之作。
尤其需要引起重視的是壽州窯絳紅釉的發(fā)現(xiàn)。絳紅釉色彩較灰暗，紅色不夠鮮明，并有大小不等黑色或褐色的斑點。壽州窯絳紅釉的出土，是一千多年來的首瓷發(fā)現(xiàn)，顯示了壽州窯匠師們的高超技藝和創(chuàng)新精神，它是壽州窯匠師們在長期的生產(chǎn)實踐中認(rèn)識了色元素在高溫中化學(xué)變化的性能，即改變窯火的氣氛，釉色也可隨之轉(zhuǎn)變再引起第二次化學(xué)變化，獲得新的釉色。絳紅釉就是采用二種以上的不同氣氛一次燒成的結(jié)果。
唐代壽州窯的絳紅釉，非常類似后世宋代定窯名貴的“紫定”，而且它比“紫定”的出現(xiàn)要早二百多年。。令人十分遺憾的是壽州窯這一新的釉色品種未能得到普遍的應(yīng)用，因壽州窯的衰落而被淹沒。唐代壽州窯的絳紅釉與宋代定窯的“紫定”是否存在什么聯(lián)系，還有待新材料的不斷發(fā)現(xiàn)和深層次的研究。
三、壽州窯器物的胎質(zhì)
壽州窯瓷器的胎體總的來說胎坯較厚重，質(zhì)粗，堅硬，少有光澤，擊之清脆有聲，吸水率低，耐火度為１２００℃。但早期青釉產(chǎn)品的胎體比唐代中晚期的黃釉、黑釉產(chǎn)品的胎體要細(xì)。