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景德鎮陶瓷技藝的傳承
2015/12/15 16:55:07

    在景德鎮陶瓷藝術的2000年延續中,父子相傳、師徒相授發揮了主要作用,自1910年中國陶業學堂創辦后,院校教育成為其中重要的一支力量。
 
涂序生(右二)、涂序華(左二)、涂少波(右一)、涂海波(左一)
    涂氏陶瓷世家兼具父子相傳、師徒相授與院校教育等多種形式,是景德鎮陶瓷技藝傳承中一個比較典型的代表。
    家傳
    “工之子常為工。”這句話是《管子·小匡》關于技藝傳承方式的記載,表明了古代任何生產技藝傳授都是以父傳子的形式進行的,而且只傳子,不傳女,許多絕技被視為傳家寶。這種父子家族世襲制教育方式,在陶瓷生產領域也不例外。這種形式的存在,形成了一種父子家族世襲制的陶瓷技藝教育。每一戶工籍匠的家庭組合,既是生產單位又是施教場所。
    從種種史料記載中我們可以看到,如“精其工而供其役者,為景德鎮魏氏,專其業而得其傳,他族無與也”之類關于魏氏結窯手藝的描述。魏氏結窯,有師法秘傳,他們排砌窯磚,每粘一塊,只試三下,就緊粘不動,砌窯所用的泥漿,制法也有獨創,不同于一般泥工所調制的。魏氏調制的泥土,稠入糖漿,黏結性能高,還有窯的高低、闊狹、大小、淺深,以及火堂、火械、火眼、火尾等,都有一定的規格和要求。《同治饒州府志》卷三《土產》中記載,有的窯戶仿效魏氏的方法結窯,結果燒制出來的瓷器大半膨脹破裂,成熟的也偏倚不正,只有魏氏砌造的窯,不會發生問題。魏氏所砌的窯,稱“灣窯”,在清朝以后,仍然世代相傳,與魏氏灣窯相似的還有里村童氏,這個擅長“報火”的家庭也是時代相襲,且在一名為童賓的窯工手上,創造了御定大龍缸燒制成功的傳奇,然后人奉為“窯伸”。
    這種家庭世襲的技藝傳承方式,有著“技藝高超,傳承嚴密”的兩個非常明顯的特征,正是這種特征,也使得這些家族“各據一行”,而他們在傳承中都能夠不斷鉆研、總結、改進和提高,達到“青出于藍而勝于藍”的境界,從而推動著景德鎮陶瓷技藝的不斷發展。
    景德鎮的陶瓷技藝世代傳襲,是古代陶瓷教育的主流,一直延續至明清。
 
粉彩四方瓶《童趣》 作者:涂少波
    師承
    至明清時,資本主義萌芽的根須開始伸入,官窯照價給值的主流中出現了官民競市,個體勞動者和自產自銷的作坊主、工場手工業開始大量涌現,匠籍戶及工役制徹底瓦解。
    利潤要達到最大化,就需要擴大生產能力,從業人員的數量成為其中的重要因素,過去父子相傳且只傳子不傳女的技藝傳承與之相抵觸,大大制約了規模量化的目標實現。這樣,突破家傳世襲進入帶徒授藝便成為必然。
    家傳世襲向帶徒授藝的轉變中,先是在行幫要求中,由家族世擅向鄉族專擅的傳襲面擴大,繼而出現了招收界線的模糊,跨出了鄉族,開始走向親屬、友人甚至熟人的師徒相授。
    學徒有嚴格的學規,學徒期一般為3年,期間只給食宿,不付薪資。徒工進入師門的第一年基本不學藝,而是為師傅的家庭做雜役,地位極低,鞭撻之苦是常事,他們直到第二年言教上手學藝,至第三年視為學徒期滿。但這并不意味著出師,接下來的兩年徒弟,還要為師傅無償勞動兩年,并要宴請行會幫頭,才許轉雇東家。學徒期間,師傅只給徒弟一點零用,幫師兩年內,徒弟所得工值,師傅或全扣,或六扣,或八扣。師承的方式,學藝之難,滿期不易,要獲得一技之長,全靠自己的勤奮和努力。
    由于景德鎮瓷業行幫的特點是控制嚴而內部不甚嚴,壟斷性強又有些松動,主要表現為:
    精工巧技壟斷性強,但一般技術限制不嚴,粗重苦工甚至沒有限制,對外幫排他性強,對本幫內技藝的傳授和開業,約束不甚嚴。因此,景德鎮的制瓷技術逐漸被大批外籍工匠所掌

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