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    大家是不是還曾記得 2016年9月4日那晚，G20杭州峰會(huì)歡迎宴上，擺在餐桌上的一整套晚宴餐具，讓很多人都驚艷了，尤其是瓷器上的花面，水墨氤氳，山色空蒙，讓人有一種就坐在西湖邊把風(fēng)景看透的感覺。 
嵇錫貴大師為中國(guó)瓷網(wǎng)總經(jīng)理朱東明先生國(guó)宴瓷的講解設(shè)計(jì)理念
　　其實(shí)，這次G20杭州峰會(huì)國(guó)宴瓷花面總設(shè)計(jì)師，是湖州人——76歲的中國(guó)工藝美術(shù)大師嵇錫貴女士。她和學(xué)生一共為G20杭州峰會(huì)設(shè)計(jì)了3套國(guó)宴瓷。而當(dāng)時(shí)，他們接到任務(wù)的設(shè)計(jì)要求有20個(gè)字：西湖元素、江南韻味、浙江特色、大國(guó)風(fēng)度、世界大同。所有的設(shè)計(jì)，必須圍繞這20個(gè)字展開。

國(guó)宴瓷的設(shè)計(jì)手稿
嵇錫貴大師說，我們?cè)陔娨暲锟吹降耐硌绮途撸堑谝惶祝麨?ldquo;西湖韻”。主桌240套，副桌130套。“要表現(xiàn)這20個(gè)字，那一定是杭州的山水了。”聽上去，好像很簡(jiǎn)單，但小機(jī)關(guān)很多，大小餐具的畫面都不同。

 
　　比如，放在美國(guó)總統(tǒng)奧巴馬面前的那頂“大帽子”，其實(shí)，它有兩部分，一個(gè)盤子加一個(gè)蓋子，專業(yè)的說法是：福綠淺盤+福綠冷菜蓋。
　　嵇錫貴說，這套餐具有點(diǎn)“糾結(jié)”的，因?yàn)榧钨e落座，上菜后，這頂“帽子”打開，就拿掉了。但這個(gè)蓋子上，是有心機(jī)的：“因?yàn)?60度都可以看，所以用了一個(gè)通景，圍繞西湖這一個(gè)圓圈，形成一個(gè)完整的景致。” 嵇錫貴說，而“帽子”拿掉后，大家就可以仔細(xì)“看盤”，這個(gè)盤子上，得放畫面大的，比如雷峰塔、蘇堤、西湖三島等。

　　第一套餐具，嵇錫貴并沒有親自設(shè)計(jì)，但后面兩套餐具，是她親自設(shè)計(jì)的花面。第二套，是9月5日中午主會(huì)場(chǎng)午宴的青花瓷，名為《國(guó)色天香》，共60套。主畫面就是中國(guó)傳統(tǒng)的牡丹花造型，但嵇錫貴說，這朵花并不像現(xiàn)在的寫實(shí)派，而是一朵變形的牡丹花圖案，帶一點(diǎn)現(xiàn)代意識(shí)。
　　嵇錫貴最滿意的一套，是9月5日晚金磚五國(guó)在西湖國(guó)賓館晚宴用的青花斗彩，名為《繁華盛世》，共105套。嵇錫貴說，一開始，上面用到了22個(gè)國(guó)家的國(guó)花，后來(lái)，世界各地有名的花也都擺上去了。比如日本櫻花、韓國(guó)木槿花、俄羅斯向日葵、法國(guó)玫瑰、意大利小雛菊，一共有30多種花，用不同的顏色表現(xiàn)。

　　這件盤上繁花遍地，但花中間“開光”——這是陶瓷術(shù)語(yǔ)，嵇錫貴說可以理解成繁花間開出一個(gè)窗子，里面是西湖的三潭印月。實(shí)際上，它有兩個(gè)面，從北面往南面看，白堤、斷橋，然后對(duì)應(yīng)了荷花，從另一面看，雷峰塔、蘇堤，然后對(duì)應(yīng)到桂花。


　　“荷為桂，和為貴。而荷花和桂花，也是杭州最典型的兩種花。” 嵇錫貴說，這是一層層剝進(jìn)去的，這一套，她自己覺得最精彩。