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      青瓷在中國(guó)陶瓷史上具有重要的地位，中國(guó)陶器藝術(shù)發(fā)展之除多以青瓷的形態(tài)出現(xiàn)。何謂青瓷？青瓷之青色到底是什么顏色？最早提到瓷的文獻(xiàn)是《西京雜記》中的《酒賦》：“醪釀既成，綠瓷既啟。”這里說的瓷器就與綠色相連。歷史學(xué)家童書業(yè)在《中國(guó)陶瓷史概說》這樣講到：“所謂‘青瓷’，顏色并不是純粹的，具有黃、綠、青等顏色，但多少泛出些綠色來。古人對(duì)綠、青、藍(lán)三種顏色，往往分辨不清楚，一概稱之為‘青色’。后世人沿用古代記載上的稱呼，就叫這種瓷器為‘青瓷’。”
      他還說，釉里如果加了某種氧化金屬，就能燒出不同程度的黃色，經(jīng)過還原火，就成了不同程度的青色。所以“青瓷”就是中國(guó)最早出現(xiàn)的一種瓷器。青瓷不僅歷史早，而且長(zhǎng)期在中國(guó)陶瓷史上占據(jù)首要地位。清代藍(lán)浦的《景德鎮(zhèn)陶錄》卷九引《愛曰堂抄》云：
      自古陶重青品，晉曰縹瓷，唐曰千峰翠色，柴周曰雨過天青，吳越曰秘色，其后宋器雖具諸色，而汝瓷在宋燒者淡青色，官窯、哥窯以粉青為上，東窯、龍泉其色皆青。至明而秘色始絕。”
      童書業(yè)還說：
      “從戰(zhàn)國(guó)時(shí)代起，大體上到元代為止，我們可以在瓷器史上劃出一個(gè)青瓷時(shí)期來。因?yàn)樵谶@一個(gè)漫長(zhǎng)的時(shí)期里，主要的瓷器都是青綠色的，而且基本上屬于一個(gè)系統(tǒng)。”
      可見明清青花崛起之前青瓷始終是最重要的瓷器。
      青瓷濫觴與越地土著
      中國(guó)早期瓷器的生產(chǎn)地點(diǎn)主要是在南方浙江地區(qū)，浙江可說是中國(guó)瓷器的發(fā)祥地。北方很長(zhǎng)時(shí)間流行的是陶器，比如新時(shí)期時(shí)代的彩陶、黑陶等，較晚的白陶雖然用高嶺土，但是沒有施釉。北方在先秦時(shí)代雖然出土了不少原始瓷器，但是學(xué)者們認(rèn)為大多來自南方。瓷器直接的祖先是南方幾何紋印硬陶，其材料是高嶺土。
      江南特別是今天浙江地區(qū)的窯場(chǎng)最多，這與該地盛產(chǎn)瓷土原料有關(guān)。浙江地區(qū)發(fā)展陶瓷也和江南地區(qū)經(jīng)濟(jì)、文化條件相關(guān)。當(dāng)時(shí)全國(guó)經(jīng)濟(jì)文化的中心在北方中原，江南是非常落后的，中原文化推崇青銅器、貴金屬、玉器等奢侈品，而南方缺乏這方面的優(yōu)質(zhì)資源。這樣，南方只能大力發(fā)展瓷業(yè)，用陶瓷作為替代品。
      沈從文先生認(rèn)為漢代人之所以特別發(fā)展了青綠釉色系，實(shí)由于有計(jì)劃取法銅器而來。可能有三種不同原因，才促進(jìn)技術(shù)上的成功：一、從西漢以來節(jié)葬的主張到東漢社會(huì)曾起到了相當(dāng)作用；二：社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，鑄錢用銅需要量漸多，一般殉葬物受限制，因而發(fā)明用釉陶代替陶器；三：釉陶在當(dāng)時(shí)是一種時(shí)髦東西，隨社會(huì)經(jīng)濟(jì)高度發(fā)展而來。瓷器滲透到生活的方方面面，逐漸取代了金屬、漆、木、竹、陶制品的地位。
      沈從文此說是針對(duì)全國(guó)陶瓷而言的，具體到江南地區(qū)，青瓷的用途更廣泛，出現(xiàn)了大量青瓷谷倉(cāng)、熏爐、虎子等產(chǎn)品，陶瓷產(chǎn)品在日用品和明器中的比重大大高于全國(guó)。此外江南地區(qū)的青瓷的青色特性愈發(fā)明顯，東漢以前的原始青瓷是偏向黃綠色的，而東漢以后成熟的青瓷因?yàn)樘釤挘瑹萍夹g(shù)的提高是偏向青綠色的。
 
慈溪上林湖
      在東漢、三國(guó)和西晉時(shí)代，今天浙江省上虞、余姚等地出現(xiàn)了大量瓷窯，成為同時(shí)期我國(guó)主要的瓷器生產(chǎn)基地。西晉潘岳《笙賦》的“傾縹瓷以酌醹”說明了越地瓷器在北方的知名度，這里所謂的“縹”就是青白色的意思。瓷窯最集中的紹興曹娥江中游一帶是江南本土豪族的聚居地，瓷業(yè)很可能是土著豪族莊園經(jīng)濟(jì)的組成部分。大量陶瓷水盂、筆筒和硯臺(tái)的出土表明江南文人與青瓷之間的密切聯(lián)系。有趣的是，東晉時(shí)代越窯青瓷曾一度衰落，而當(dāng)時(shí)紹興正是王謝家族占山封澤、暢游山水之際。北方渡江世族在會(huì)稽郡發(fā)展了山水詩(shī)、書法等高雅藝術(shù)，但是似乎并沒有進(jìn)一步推動(dòng)瓷器的生產(chǎn)。可能在看慣了金玉珠

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