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      燒造小史
      我的老師，中國(guó)古陶瓷專(zhuān)家鄧白先生曾說(shuō)：“瓷器的發(fā)明者是中國(guó)人，這是全世界所公認(rèn)的，而瓷器的發(fā)源地在浙江，首先創(chuàng)燒出成熟青瓷的是浙江越窯。它在陶瓷史上是劃時(shí)代的產(chǎn)物，是中華民族的光榮，也是浙江無(wú)上的光榮。”
 
      早在兩漢以前浙江德清、上虞一帶便出現(xiàn)了原始青瓷，后來(lái)出現(xiàn)我國(guó)最早的青瓷——越窯，我們把它稱(chēng)為“青瓷之母”。龍泉地區(qū)的青瓷燒造大致出現(xiàn)在南北朝，約公元300——400年間，我認(rèn)為，青瓷是一種化土石為珠寶的藝術(shù)。
      北宋中期以后，浙江越窯漸衰，青瓷生產(chǎn)地由浙東轉(zhuǎn)向浙中，再向浙南山區(qū)處州（龍泉）一帶轉(zhuǎn)移。南宋定都臨安以后，龍泉窯得到迅速發(fā)展，質(zhì)量、規(guī)模、數(shù)量都有很大增長(zhǎng)。
      轉(zhuǎn)移的原因眾說(shuō)紛紜，我個(gè)人覺(jué)得有這三點(diǎn)原因：一是龍泉材料較多，瓷土豐富以及燒窯的木材多；而是戰(zhàn)爭(zhēng)的因素，龍泉是山區(qū)，山林之中躲避較為安全；三是交通運(yùn)輸?shù)谋憷谏嚼镏圃齑善鳎梢砸揽慨T江的內(nèi)河運(yùn)輸。   
      南宋后，龍泉章生一、章生二兩兄弟創(chuàng)制的哥窯、弟窯較為有特色。大哥章生一的哥窯，胎質(zhì)堅(jiān)硬，以黑胎、灰胎為主，有開(kāi)片、魚(yú)裂紋、百圾破（蟹爪黃）等，顏色呈現(xiàn)黃白色。弟弟章生二的弟窯，胎質(zhì)細(xì)膩，以白胎、淺灰胎為主，無(wú)開(kāi)片，厚釉，呈現(xiàn)青潤(rùn)如玉的感覺(jué)。其次就是融合各家之長(zhǎng)的官窯，以紫口貼足為主要特征，但是產(chǎn)量很低。
元代龍泉窯衰微，逐漸被景德鎮(zhèn)的白瓷、青花、釉里紅等替代，至明清幾近消亡。
      建國(guó)以后，1959年，政府成立浙江省龍泉青瓷恢復(fù)委員會(huì)，為迎接中華人民共和國(guó)成立十周年，龍泉瓷廠接受北京人民大會(huì)堂浙江廳等3個(gè)廳堂的室內(nèi)陳設(shè)和國(guó)慶餐具研制任務(wù)，在浙江美術(shù)學(xué)院鄧白教授指導(dǎo)下，組織老藝人、技工集體設(shè)計(jì)生產(chǎn)出具有傳統(tǒng)風(fēng)格和實(shí)用價(jià)值的花缸、花瓶、燈臺(tái)、餐具等青瓷。
      1963年，省政府開(kāi)了鑒定會(huì)，確定了龍泉窯的風(fēng)格，龍泉青瓷的特點(diǎn)為：一、胎骨分白胎與黑胎，無(wú)紋片和有紋片。二、采取了多次素?zé)⒍啻紊嫌裕偃敫G燒的方法，變?cè)瓉?lái)的厚胎厚釉為薄胎厚釉，產(chǎn)品輕靈端巧，釉層純凈含蓄。三、燒制溫度提高，將“鐵”還原的著色效果達(dá)到了最佳點(diǎn)，突出了青色（梅子青、粉青、豆青、艾青），總體感覺(jué)釉色青翠、渾厚滋潤(rùn)、沉靜柔和，具有釉汁固著、內(nèi)外一色、細(xì)膩均勻的優(yōu)點(diǎn)，加上造型端莊、大氣精致、簡(jiǎn)練大方。裝飾紋樣古樸典雅，給人晶瑩剔透、溫和寧?kù)o的美感。
      另外，這次鑒賞會(huì)也確定龍泉青瓷恢復(fù)燒造已取得成功   
      東方之青
      龍泉青瓷主要有梅子青和粉青兩種。梅子青，是色如初梅，青翠碧綠，晶瑩剔透，又如嫩荷，清晨沾露的荷葉；粉青，是色如淡青湖水，柔和明凈。除了這兩種經(jīng)典的青，另外還有豆青、艾青、天青、綠青、青黃、杏黃等。
      談色彩寓意之前，我先說(shuō)一下現(xiàn)在流行的色彩學(xué)，這是西方的理論，將色彩分為：色相（色彩冷暖傾向）、色度（黑百度）、彩度（色彩鮮艷度），各種顏色都是這三個(gè)要素改變比例調(diào)和而來(lái)，故色彩是可以標(biāo)定的。而東方的色彩概念，依據(jù)的是《周易》中的“象”的理論，是一種象征和意象，用八卦來(lái)象征萬(wàn)事萬(wàn)物，色彩僅有一個(gè)大概范圍，并無(wú)明確的標(biāo)定。
      下面我結(jié)合東方色彩概念，來(lái)說(shuō)一下我對(duì)“青 ”的理解。在八卦圖中，中央屬土，為黃色。坎卦在北方，屬水，為黑色。離卦在南方，屬火，為紅色。兌卦在西方，屬金，為白色。震卦在東方，屬木，為青色。巽卦在東南，為綠色。艮卦在東北，為藍(lán)色。從八卦上來(lái)看，東方的青是介于東北方的藍(lán)和東南方的綠之間的，是指藍(lán)與綠之間的青色，它可以是偏藍(lán)一點(diǎn)的青，也可以是偏綠一點(diǎn)的青。這種青色，是無(wú)法用定量來(lái)標(biāo)示，也無(wú)法