景德鎮(zhèn)陶瓷技藝的傳承
2015/12/15 16:55:07
在景德鎮(zhèn)陶瓷藝術(shù)的2000年延續(xù)中,父子相傳、師徒相授發(fā)揮了主要作用,自1910年中國陶業(yè)學(xué)堂創(chuàng)辦后,院校教育成為其中重要的一支力量。
涂序生(右二)、涂序華(左二)、涂少波(右一)、涂海波(左一)
涂氏陶瓷世家兼具父子相傳、師徒相授與院校教育等多種形式,是景德鎮(zhèn)陶瓷技藝傳承中一個比較典型的代表。
家傳
“工之子常為工。”這句話是《管子·小匡》關(guān)于技藝傳承方式的記載,表明了古代任何生產(chǎn)技藝傳授都是以父傳子的形式進行的,而且只傳子,不傳女,許多絕技被視為傳家寶。這種父子家族世襲制教育方式,在陶瓷生產(chǎn)領(lǐng)域也不例外。這種形式的存在,形成了一種父子家族世襲制的陶瓷技藝教育。每一戶工籍匠的家庭組合,既是生產(chǎn)單位又是施教場所。
從種種史料記載中我們可以看到,如“精其工而供其役者,為景德鎮(zhèn)魏氏,專其業(yè)而得其傳,他族無與也”之類關(guān)于魏氏結(jié)窯手藝的描述。魏氏結(jié)窯,有師法秘傳,他們排砌窯磚,每粘一塊,只試三下,就緊粘不動,砌窯所用的泥漿,制法也有獨創(chuàng),不同于一般泥工所調(diào)制的。魏氏調(diào)制的泥土,稠入糖漿,黏結(jié)性能高,還有窯的高低、闊狹、大小、淺深,以及火堂、火械、火眼、火尾等,都有一定的規(guī)格和要求。《同治饒州府志》卷三《土產(chǎn)》中記載,有的窯戶仿效魏氏的方法結(jié)窯,結(jié)果燒制出來的瓷器大半膨脹破裂,成熟的也偏倚不正,只有魏氏砌造的窯,不會發(fā)生問題。魏氏所砌的窯,稱“灣窯”,在清朝以后,仍然世代相傳,與魏氏灣窯相似的還有里村童氏,這個擅長“報火”的家庭也是時代相襲,且在一名為童賓的窯工手上,創(chuàng)造了御定大龍缸燒制成功的傳奇,然后人奉為“窯伸”。
這種家庭世襲的技藝傳承方式,有著“技藝高超,傳承嚴密”的兩個非常明顯的特征,正是這種特征,也使得這些家族“各據(jù)一行”,而他們在傳承中都能夠不斷鉆研、總結(jié)、改進和提高,達到“青出于藍而勝于藍”的境界,從而推動著景德鎮(zhèn)陶瓷技藝的不斷發(fā)展。
景德鎮(zhèn)的陶瓷技藝世代傳襲,是古代陶瓷教育的主流,一直延續(xù)至明清。
粉彩四方瓶《童趣》 作者:涂少波
師承
至明清時,資本主義萌芽的根須開始伸入,官窯照價給值的主流中出現(xiàn)了官民競市,個體勞動者和自產(chǎn)自銷的作坊主、工場手工業(yè)開始大量涌現(xiàn),匠籍戶及工役制徹底瓦解。
利潤要達到最大化,就需要擴大生產(chǎn)能力,從業(yè)人員的數(shù)量成為其中的重要因素,過去父子相傳且只傳子不傳女的技藝傳承與之相抵觸,大大制約了規(guī)模量化的目標(biāo)實現(xiàn)。這樣,突破家傳世襲進入帶徒授藝便成為必然。
家傳世襲向帶徒授藝的轉(zhuǎn)變中,先是在行幫要求中,由家族世擅向鄉(xiāng)族專擅的傳襲面擴大,繼而出現(xiàn)了招收界線的模糊,跨出了鄉(xiāng)族,開始走向親屬、友人甚至熟人的師徒相授。
學(xué)徒有嚴格的學(xué)規(guī),學(xué)徒期一般為3年,期間只給食宿,不付薪資。徒工進入師門的第一年基本不學(xué)藝,而是為師傅的家庭做雜役,地位極低,鞭撻之苦是常事,他們直到第二年言教上手學(xué)藝,至第三年視為學(xué)徒期滿。但這并不意味著出師,接下來的兩年徒弟,還要為師傅無償勞動兩年,并要宴請行會幫頭,才許轉(zhuǎn)雇東家。學(xué)徒期間,師傅只給徒弟一點零用,幫師兩年內(nèi),徒弟所得工值,師傅或全扣,或六扣,或八扣。師承的方式,學(xué)藝之難,滿期不易,要獲得一技之長,全靠自己的勤奮和努力。
由于景德鎮(zhèn)瓷業(yè)行幫的特點是控制嚴而內(nèi)部不甚嚴,壟斷性強又有些松動,主要表現(xiàn)為:
精工巧技壟斷性強,但一般技術(shù)限制不嚴,粗重苦工甚至沒有限制,對外幫排他性強,對本幫內(nèi)技藝的傳授和開業(yè),約束不甚嚴。因此,景德鎮(zhèn)的制瓷技術(shù)逐漸被大批外籍工匠所掌
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