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      從一個普通的學徒工成長為中國工藝美術大師、首批國家級非物質文化遺產項目“龍泉青瓷燒制技藝”代表性傳承人，徐朝興用60年的堅守闡釋了什么是工匠精神。2016年12月，徐朝興帶領自己的學生在中國美術館舉辦展覽，集中展現了他60年的探索成就。 
徐朝興作品：《仿蓮花尊》20世紀90年代作
      幾十年間，徐朝興的簽名和印章用的稱謂始終是簡單的“老陶工”，“對于工匠精神，我認為第一要執著，第二要堅守，第三要傳承。我認為我就是一個陶瓷工匠，一個一直堅守的手藝人。我今年已到了古稀之年，我常說自己是個‘老陶工’，因此從不敢懈怠自己的手藝，還在努力搞創作。我與龍泉青瓷已緊緊聯系在一起，是龍泉青瓷塑造了我，我的一生屬于龍泉青瓷。”徐朝興說。 
綠寶石藝術陶瓷館館長朱東明與中國工藝美術大師徐朝興參觀大師園青瓷作品
      從學徒到工藝美術大師
      1956年，只有13歲的徐朝興由于家境比較困難，早早地便離開了父母，去陶瓷廠當學徒。徐朝興回憶說：“由于我年少個子小，一開始廠方拒絕收留我。不過，也許我命中注定‘要吃這碗飯’——我天性愛玩泥巴。既然廠家不肯收，我便靠著自己的摸索嘗試做些小東西。沒多少時間，竟然被我摸索出了做瓷的基本要領，像模像樣地做了一些小物件。廠家見狀，便破例收下了我這個個頭還不足一米三的小學徒，從此，我走上了陶瓷之路。”
      1957年7月，周恩來總理在全國輕工業廳長會議上指出：“要恢復五大名窯生產，首先要恢復龍泉窯和汝窯。”在總理的親自關心和指導下，浙江省輕工業廳組織全國的陶瓷專家，成立了“浙江省龍泉青瓷恢復委員會”，并從民間召集了李懷德、李懷川、張高岳、龔慶平、張高文5位老藝人，從學徒當中挑選了周林鑫、蔡林芝和徐朝興3個學徒代表，成立了由8人組成的“仿古小組”，開始了對龍泉青瓷的恢復與研制。
      徐朝興是這個8人小組里最年輕的，只有小學文憑的他樸實肯干，一門心思只想學點技術有口飯吃，所以格外用心。沒過幾年，徐朝興就成為技術骨干。20歲時，還被借調到浙江美術學院，任專業輔導老師。1980年被任命為龍泉青瓷研究所所長，1988年受任為總工藝美術師。
      在任龍泉青瓷研究所所長期間，受故宮一只青瓷大盆的啟發，徐朝興萌發了怎么用青瓷做大件作品的想法。最終，徐朝興做了一件比故宮更大的，直徑52厘米的迎賓大掛盆，還做了一只高1.3米的迎春大花瓶。這種大件的青瓷作品在今天看來也許并不稀奇，但是在上世紀80年代，燒制技術還相對落后，那時用的還是煤窯，將作品放在匣缽里煅燒。由于工藝不同，在當時被認為是幾乎不可能完成的事情。而在實際制作中，也遇到了很多技術難關。從泥料的配方到拉坯，再到施釉等，屢屢遇到各種想象不到的難題。徐朝興一個個去解決、去克服，經過了半年時間，才制作完成這兩件在中國青瓷發展史上有著特殊意義的作品。
 
      心手相合的跳刀之美
      徐朝興還有一樣絕活，就是跳刀。在素坯的高速旋轉中下刀，一刀下去綿綿不絕，庖丁解牛般游刃有余，生發出千般變化。徐朝興的跳刀，用青瓷界的說法是“抖”。就是在修坯的過程中，刀在高速旋轉的瓷坯上快速又有節奏地抖動。但在這個過程中，因為坯體的高速旋轉，只能看出坯體上有坯泥飛出，卻看不出具體的情形。只有當跳刀結束，坯體停止旋轉，那充滿韻味的紋樣才會顯現出來。這一切完全靠的是手感。 
徐朝興作品：灰釉跳刀《菱口碗》 
徐朝興作品：青釉跳刀《菱口碗》
      跳刀不是徐朝興首創，古代就有跳刀，而且多不是刻意跳刀。并且原來的設備是腳踩土轱轆，轉速就會時快時慢、斷