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    “賣茶翁”者，日本江戶時(shí)代煎茶道中興之祖高游外的別號。煎茶道肇始于陸羽《茶經(jīng)》，南宋時(shí)，日本榮西禪師把茶種、茶藝從中國帶回日本，煎茶開始在日本流行。
    茶道二十四器：《茶經(jīng)》中，陸羽便精心設(shè)計(jì)了適於烹茶、品飲的二十四器。
   
    風(fēng)爐：為生火煮茶之用，以中國道家五行思想與儒家為國勵(lì)誌精神而設(shè)計(jì)，以鍛鐵鑄之，或燒制泥爐代用。其具體設(shè)計(jì)思想見后章茶道部分。
    笤：以竹絲編織，方形，用以采茶。不僅要方便，而且編制美觀，這是由於古人常自采自制自食而特意設(shè)置。
    炭撾：六棱鐵器，長一尺，用以碎炭。
   
    火夾：用以夾炭入爐。
    釜：用以煮水烹茶，似今日本茶釜。多以鐵為之，唐代亦有釜瓷石釜，富家有銀釜。
    交床：以木制，用以置放茶釜。

   
    紙囊：茶灸熱后儲存其中，不使泄其香。
    碾、拂末：前者碾茶，后者將茶拂清。
    羅合：羅是篩茶的，合是貯茶的。
   
 

    則：有如現(xiàn)在的湯匙形，量茶之多少。
    水方：用以貯生水。
    漉水囊：用以過濾煮茶之水，有銅制、木制、竹制。
     

    瓢：杓水用，有用木制。
    竹莢：煮茶時(shí)環(huán)擊湯心，以發(fā)茶性。
    鹺簋、揭：唐代煮茶加鹽去苦增甜，前者貯鹽花，后者杓鹽花。
   
 

    熟盂：用以貯熱水。唐人煮茶講究三沸，一沸后加入茶直接煮，二拂時(shí)出現(xiàn)泡沫，杓出盛在熟盂之中，三沸將盂中之熟水再入釜中，稱之謂‘救沸”、“育華”。
    碗：是品茗的工具，唐代尚越瓷，此外還有鼎州瓷、婺州瓷、岳州瓷、壽州瓷、洪州瓷。以越瓷為上品。唐代茶碗高足、偏身。
    畚：用以貯碗。
     
 

    扎：洗刷器物用，類似現(xiàn)在的炊帚。
    滌方：用以貯水洗具。
    渣方：匯聚各種沉渣。
   
 

    巾：用以擦拭器具。
    具列：用以陳列茶器，類似現(xiàn)代酒架。
    都籃：飲茶完畢，收貯所有茶具，以備來日。
   
 
    賣茶翁生于德川幕府的1675年，出生地在佐賀縣，父親是醫(yī)生，11歲出家龍津寺，法號月海元昭，14歲隨師父化霖禪師去長崎唐三寺，拜訪過中國僧人，吃到了武夷茶。15歲徒步千里，到萬福寺參加了黃檗禪文化活動。22歲開始只身云游，遍訪高人。29歲已具有自由通達(dá)的詩文才智，仰慕唐人的煎茶三昧之風(fēng)流生活。
   
 
    過了整整50年的禪僧生活，賣茶翁十分厭倦當(dāng)時(shí)僧侶社會的腐敗，念念不忘重振宗風(fēng)，曾作詩曰：“將為傳宗振祖風(fēng)，卻堪做個(gè)賣茶翁。都來榮辱亦何管，收拾茶錢賑我窮。”61歲時(shí)，他在東山開了一間叫“通仙亭”的小茶店，燃起茶爐，擺上錢筒賣起茶來，他在酒旗上寫道：“百兩不嫌多， 半文不嫌少，白喝也可以， 只是不倒找。”