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紫砂壺:一壺一世界
2011/11/14 22:53:25

 
座有蘭言 顧景舟 

梅花京中盆 任淦庭   
  竹根壺 蔣蓉 
  以往是拍賣雜款的紫砂壺今秋晉升為拍賣主角,上海拍賣行將于本月20日舉辦紫砂壺拍賣專場。這場拍賣會有兩點引人注目,一是名家作品匯聚。二是拍賣會承諾保真,聘請宜興紫砂壺收藏、鑒賞專業委員會專家把關拍品真偽。
  茶味醇香厚
  紫砂陶器,是一種質地細膩,含鐵量高的特殊陶土燒制而成的無釉細陶器,它的出現晚于陶瓷。
  明、清時代的史籍記載,紫陶器創始于明代弘治、正德年間。第一個紫砂壺相傳是書童供春所做。明代正德年間,金沙寺內有一老僧精于制陶,當時吳門唐寅的好友提學副使吳頤山帶著書童供春在這里讀書。供春常常看著老僧做缸,出于好奇,供春取了老僧做缸洗手后沉淀在缸底的紫砂泥,模仿寺旁一棵古銀杏樹上的樹癭紋樣,做了一把紫砂壺。這第一把紫砂壺就是史上著名的供春壺。
  上海市收藏協會副會長、上海拍賣行副總經理陳克濤介紹,用紫砂壺泡茶,茶味雋永醇厚,紫砂壺用的時間愈長,泡出的茶水味道就愈好。《長物志》說它 “既不奪香,又無熟湯氣”;梅堯臣的 “小石冷泉留早味,紫泥新品泛春華”描述的就是用紫砂陶壺烹茶。
  紫砂壺能適應冷熱急變,寒冬臘月注入沸水,紫砂壺不會因溫度急變而脹裂;砂質傳熱緩慢,無論提撫握拿均不燙手。而且還可以置于文火上烹燒加溫,不會因受火而裂。紫砂壺具有比較高的氣孔率,因此有透氣性好,古人說用它泡茶, “暑月越宿不餿”。而且即使長久不用,也不會有宿雜氣。只要用開水泡燙兩三遍,晃動后倒去水,用涼水浸一下,再泡茶原味不變。隨著時光流逝年代久遠,壺身色彩更加沉穩厚重,越使用越顯光滑滋潤,表面不易老化,因此紫砂壺越老價值越高。
  代代有創新
  紫砂壺可分五大類:光身壺、花果型、方壺、筋紋型、陶藝裝飾壺。光壺是以圓為主,它的造型是在圓型的基礎上加以演變,用線條、描繪、銘刻等多種手法來制作。花壺是以瓜、果、樹、竹等自然界的物種來作題材加以藝術創作,使其充分表現出自然美和返璞歸真的原理。方壺是以點、線、面相結合的造型,以書畫、銘刻、印板、繪塑等作裝飾手段,壺體壯重穩健。筋紋菱花壺俗稱 “筋瓤壺”,是以壺頂中心向外圍射有規則線條之壺,豎直線條叫筋,橫線稱紋,故也稱 “筋紋器”。陶藝壺是一種是圓非圓,是方非方,是花非花,是筋非筋的較抽象形體的壺,可采用油畫,國畫之圖案和色彩來裝飾,有傳統又非傳統的陶瓷藝術。
  宜興早期的紫砂壺是用來煮水,做工簡單粗糙,形制變化很少,僅有頸部變化高矮或六方長頸和提梁等。明代中葉紫砂陶壺逐漸被精于茶理的文人所關注和喜愛,眾多名人雅士參與設計制作,在造型上爭奇斗勝,到天啟崇禎時期,紫砂壺首創書法銘文。經過不斷改進,紫砂壺最終成為雅俗共賞、飲茶品茗的最佳茶具。馮可賓在 《祘茶箋》中寫出了當時的紫砂壺制作風尚及茶風: “茶壺以小為貴,每一客,壺一把,任其自斟自飲,方為得趣。”
  清代嘉慶、道光年間,紫砂壺往往書畫合璧,山水花鳥人物俱全,陳洪綬使紫砂壺更加文人化。陳洪綬,字曼生,是清代中期著名書畫家、篆刻家,陳洪綬把詩文書畫與紫砂壺陶藝結合起來,在壺上用竹刀題寫詩文,雕刻繪畫,使紫砂陶藝更加文人化。他與楊彭年合作設計了諸多新奇款式的紫砂壺,曼生十八式即為其所創。楊彭年首創捏嘴新工藝,他不用模子,信手捏來,頗具天趣。兩人合作,由此開啟紫砂壺 “名士名工,相得益彰”的韻味,將紫砂創作導入另一境界,給予人們視覺上美的享受。
  民國以來,宜興紫砂壺藝師徒相傳,名人輩出。建國以后,顧景舟、朱可心、任淦庭、蔣蓉、吳云根、裴石

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