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    地 位
    德化窯把文明散播到世界
    “15世紀之前，東南亞的地層都是由中國的瓷片堆成……”這句話形象說明了中國瓷器在東南亞地區的地位和作用。事實上，不僅在東南亞，在歐洲、非洲，中國瓷器都扮演了重要角色，提供了理想的食用容器和高端裝飾品，提高了當地經濟社會發展水平，可以說推動了世界文明的發展。這其中，外銷瓷的重要代表——包括德化窯系在內的福建窯功不可沒。
    為多國提供理想食用器皿
  用手抓、用樹葉裝、用硬陶盛——這是古時東南亞人民日常食用東西的一種狀況。在中國陶瓷到達東南亞之前，當地居民要找到一個合適的容器是很難的。
    宋《諸蕃志》載：東南亞地區，流眉國“飲食以葵葉為碗，不施匕筋，掬而食之”；勃泥國“無器皿，以竹編具多葉為器，食畢則棄之”。元《真臘風土記》說：柬埔寨尋常百姓，做飯用“瓦甕”，做糕用“瓦銚”，以樹葉為碗，用菱葉為匙，取椰殼為杓，盛飯用的“瓦盤”還是從中國進口的。明《東西洋考》也說：大泥國“以蕉葉為盤”。
    食用的器皿如此匱乏，中國瓷器備受歡迎就是很自然的事了。明《瀛涯勝覽》云：占城國對“中國青瓷盤碗……甚愛之”，《明史文郎馬神傳》也說：該國“初用蕉葉為食器，后與華人市，漸用瓷器”。以德化窯系為代表的福建窯口的出口產品以日用之碗、盤、杯、碟為大宗，正是迎合了各國人民的這種迫切需求。這就是說，隨著古代中國對外貿易的蓬勃發展，瓷器的大量外銷，中國瓷器逐漸成為各國貴族乃至平民十分喜愛的生活器皿。
    “且不說樹葉不適合作為食品容器，就東南亞當時有的硬陶而言，存在缺少釉面、不衛生、硬度低、易漏水、低溫燒制而對人體有害等多方面不足，根本不是食品級容器。”“南海一號”考古發掘工作有關負責人表示，德化宋元以來生產的瓷器，造型美觀大方，釉色透明滋潤，胎質堅致細密，不僅具有耐酸、耐堿、耐高溫的優點，而且表面光滑，易于擦洗，不漏水，無疑為各國人民，尤其是那些經濟社會文化發展遲緩的地區，提供了理想的衛生飲食器，對世界文明發展作出了重要的貢獻。
    原中國古陶瓷研究會會長、廈門大學教授葉文程認為，當時的東南亞沒有生產瓷器，這些中國瓷器源源不斷地輸入，甚至改變整個國家人民的生活方式。
    福建瓷器不但在亞非地區受歡迎，在歐洲也卓有影響。特別是明清兩代，由于產品質量的長足進步，花色品種的日漸增多，福建瓷器在歐洲人日常生活中占有重要地位。中國瓷器的大量輸入，推動了西人傳統器皿的變革，瓷器逐漸取代了金銀器。中國瓷器盛極一時。
    制瓷技術在外落地開花
    伴隨著外銷瓷輸出的，除了文明，還有窯業技術。以中國制瓷技術為師，東南亞、歐洲等國逐漸發展出成熟的制瓷業。
    陳春惠、林忠干在《福建古瓷外銷及其對世界文明的貢獻》中引用了多位專家的研究，詳細闡述了德化制瓷技術的對外傳播。
    宋代德化窯發明的傘形支燒窯具，采用約高12厘米，直徑8厘米的黏土柱，上托直徑約40厘米的泥質圓盤，盤上再立一柱，柱上再置圓盤，一盤一層往上疊摞，直至窯頂，其狀如傘，高度可達2米左右。粉盒、碗碟之類瓷坯就放在圓盤上。古陶瓷研究專家熊海堂在其研究中表示，這種窯具，后來傳入日本。日本的鈴木已代三在《窯爐》一書中寫道，明代德化的階級窯，由一個個狀如饅頭的窯室組成，各自成室而又彼此串通——也在明末清初時傳到日本，成為日本“串窯”的始祖。
    到了明代，晉江一帶的百姓大批移民菲律賓，帶去了家鄉的燒瓷技術，大量燒制中國式的陶瓷甕。
    意大利