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“象牙白”釉、“蠟淚痕”、“竹絲刷痕”鑒別定窯瓷的三大法寶
　　定窯，是繼唐代邢窯而起，在邢窯的影響下燒造白釉瓷的我國北方的一個著名窯口，也屬宋代五大名窯之一。此窯原為民窯，北宋年間，因一度燒造宮廷定燒瓷而聲譽鵲起。定窯窯址在今河北省曲陽縣的澗磁村和東西燕山村。這個地方，在唐宋時屬定州，定窯也就因此而得名。其實，定窯的瓷器燒造最早可追溯到南北朝時期，五代時開始燒造以白瓷為主，到宋金年代，是這個窯口發展的鼎盛時期，元代以后逐漸衰落，至明代宣德年間終至落幕。
　　宋代定窯以燒造白釉瓷為主，同時兼燒黑釉、醬釉、綠釉等所謂黑定、紫定、綠定、紅定等彩色釉的定瓷品種。這些彩釉品種是在白瓷胎上罩上一層高溫色釉而燒成。 
　　定窯的瓷胎特征是胎質十分堅密精細，胎薄而顯輕，胎色白凈而略顯微黃。無論白定還是各種彩色釉定，均是如此。定窯施釉較薄，釉薄處能見胎色，白定釉色多數為白中微閃黃色;黑定所上的黑色釉猶如黑漆一般，釉面特別光亮;紫定其實并非紫色，而是醬黑色釉，釉面施釉不太均勻，常出現深淺不一的現象;書載有紅定一說，但至今尚未見到實物，所見殘片上也只是在醬釉上有紅斑而已。因此如在市場見有紅定出現，須特別小心對待。北宋早期采用正燒法，因而盤碗口沿多有釉。中期以后盤碗采用覆燒法，為防口部粘釉，因此將施滿釉的盤碗在口沿處刮去一圈釉，露出胎骨，燒成后盤碗的口沿就有一圈露胎毛邊的“芒口”。為了美觀，在一些高檔的盤碗口沿上，常鑲上金、銀、銅質的扣，所謂“金裝定器”。這是定窯創燒的一個獨特的制瓷工藝特點。仿品通常采用硬器將口沿敲毛，再涂以污垢做舊，冒充“芒口”;或者在沒有“芒口”的盤碗口沿上也包上包口。仔細觀察，容易鑒別。
　　鑒識宋代定窯白釉瓷，從胎釉的角度，可以從以下四個方面去辨識：一、要有玉質感。宋代制瓷追求玉質效應，以有玉質感的為上品，特別是作為宮廷燒造的瓷品，更是必須要燒出玉質感來的。因此，一件定瓷器物上手(無論是白定，還是色釉定都是如此)，首先要看有無玉質感?真品應是釉水瑩潤，富有靈動之氣，就如白玉一般的。仿品因胎釉原料和燒造溫度等不易掌握，很難燒出玉質感來。一般都是氣韻呆滯、釉色蒼白，無玉質感可言。個別能燒出玉質感來，但常見色彩顯新，有火爆之感。二、釉色如象牙之白。五代之后，定窯器施釉前已不施化妝土了。所施白釉的釉水為白中閃黃，所以釉面之色呈所謂的“象牙白”色。少數質差的釉為白中微閃灰黃。白定釉面呈半透明狀，因為施釉較薄，所以薄處能隱約看到胎色。在器物的折腰處可見積釉呈淺淺的黃綠色。積釉處氣泡稀疏通透，大小不一。這也是一個鑒識時要注意的要點。仿品因掌握不了定窯特定的燒成氣氛，故難以燒出“象牙白”的釉色來。釉色常不是偏白就是偏黃，在器物折腰處也難見淺黃綠色。三、要見“竹絲刷痕”。定窯的制胎工藝中，在胎半干之時，有用竹絲刷子旋修這一道工藝，因此在胎面上就留有一些“竹絲刷痕”。定窯因為施釉較薄，燒成后，在釉薄處透過釉面就隱約可見竹絲修胎所留下的刷痕。這是定窯瓷的一個基本特征之一，在鑒識時必須特別留意。仿品中常不見這種“竹絲刷痕”。有的做了，但做得生硬拙劣，不夠自然，據此可以鑒別。四、釉面常見“蠟淚痕”。這種“淚痕”是由于上釉不均勻，入燒時釉水垂流所致。垂流釉的下部似蠟淚狀凸起，球面下部呈淺水綠色。這種“淚痕”只出現在盤碗的外部。有否“淚痕”也成為鑒識是否北定的一個基本特征。當然，不是每一個定窯瓷都有“淚痕”，但有