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      陶器的燒制并不一定需要陶窯設(shè)施。器坯與燃料堆在一起直接燒制，也能制作成合用的陶器。不過(guò)，這種燒制方法很難留下容易分辨的遺跡證據(jù)，因而長(zhǎng)期以來(lái)，無(wú)窯燒制或稱露天燒制技術(shù)在考古學(xué)中“隱形”了。所幸國(guó)內(nèi)外許多民族學(xué)資料有多種形式的露天燒陶的記錄，能啟發(fā)考古學(xué)中的無(wú)窯燒制技術(shù)研究。
      現(xiàn)今我國(guó)的露天燒陶多見(jiàn)于少數(shù)民族地區(qū)。傣族、黎族、藏族、怒族、彝族等都還保留這一原始的燒陶方法。在這些地區(qū)的民族考古學(xué)調(diào)查中，發(fā)現(xiàn)了多種陶器燒制方法，根據(jù)燒制方式的不同分為：平地堆燒、平臺(tái)堆燒、薄殼窯、坑穴堆燒。
      “平地堆燒”就是在露天平地上，用石頭、樹干等鋪成簡(jiǎn)易窯床燒制陶器的過(guò)程。“平臺(tái)堆燒”是在平地上加建2-4米高的錐形平臺(tái)或現(xiàn)有高地上燒制的方法，在臺(tái)面上燒制陶器相比于平地通風(fēng)條件要好的多。“薄殼窯”是在平地堆燒的基礎(chǔ)上，再采用稻草涂抹泥漿或用厚厚的草皮或牛糞保溫。“坑穴堆燒”是一種將陶坯放置于半地穴式燒制的形式，一定程度上可以提高熱能效率。這些燒制方式?jīng)]有固定的燒陶設(shè)施，但在燃料種類、燒制時(shí)間、生產(chǎn)方式等方面存在很大的差異。
      從大量民族志資料來(lái)看，采用露天燒陶的主要是以家庭為單位的小規(guī)模生產(chǎn)，陶工以女性為主。燒陶?qǐng)龅卮蠖嘉挥诖遄痈浇目盏厣希缭诜课菖赃吇蛱镩g的一角等。除了在村莊附近的空地避免火災(zāi)外，因?yàn)槎嗍羌彝ドa(chǎn)，為了方便起見(jiàn)多選在離家不遠(yuǎn)處。生產(chǎn)規(guī)模一般較小，產(chǎn)品多以家庭自用為主，也有售賣的行為。
 
西雙版納景洪市景洪鎮(zhèn)曼斗村傣族“薄殼窯”
      露天燒陶的燃料多是因地制宜的選擇本地相對(duì)豐富的資源。如壯族念者屯附近有較多雜草，就用雜草燒陶；怒族一般選擇以松樹皮作為燃料；佤族同樣也是用木材等；藏族以草皮和食草性動(dòng)物糞便為主要燃料。也有的地區(qū)用農(nóng)業(yè)副產(chǎn)品或其他廢棄物來(lái)做燃料，土鍋寨傣族在每年稻谷收割后，留下稻草用來(lái)燒陶；海南黎族用干椰子殼作燃料。除了當(dāng)?shù)馗黝惾剂系呢S富程度和可獲得性會(huì)影響其選擇外，不同的燒制方式對(duì)燃料種類也有一定要求。平地露天燒與坑穴燒陶，所用燃料多是木材類、稻草類；一次性薄殼窯所用燃料相對(duì)復(fù)雜，除了草皮、食草性動(dòng)物糞便，還有木柴、稻草類等作為燃料使用。
      選擇好燃料后，下一步就是燃料的擺放問(wèn)題。不同燒制方式燃料的擺放方式存在很大的不同。平地堆燒通常采用將稻草、木柴等燃料鋪放在容器下方，容器排列整齊或者隨意擺放，陶坯周圍及上邊都橫放一些木柴，在陶器上方再覆蓋一層燃料。坑燒的燃料擺放方式基本與平地堆燒類似，同樣先在坑底部放一層木柴或其他燃料，在坑口用木柴等鋪好平面，擺放上陶器后其上再覆蓋一層燃料。薄殼窯的燃料擺放存在很大的不同，通常將稻草和牛糞等多種燃料與陶坯間隔放置。如傣族曼各寨先用稻草或牛糞鋪好底，放好陶坯后中間用牛糞或草皮隔開(kāi)，最后覆蓋上一層牛糞或草皮蓋嚴(yán)。這樣間隔的放置燃料，有利于燃料充分燃燒，且燒制比較均勻。
      準(zhǔn)備工作做好后，就可以開(kāi)始燒制了。在燒制過(guò)程中，最重要的是對(duì)燃燒的速率及溫度的把握。平地堆燒中燃料與空氣接觸面大，燃燒速度較快。如果是稻草類燃燒較快的燃料，陶工就需要不斷地添加燃料，直至積累厚厚一層草灰壓抑火勢(shì),使內(nèi)部燃料不能充分燃燒,以便保持一定溫度；木柴類燃料相比于稻草燃燒較慢，但要不斷調(diào)整木柴位置，以保證陶器均勻受熱。薄殼窯是相對(duì)密閉的空間，可以起到保溫的作用，相對(duì)與空氣接觸較少，因此需要陶工調(diào)整“薄殼”的孔來(lái)控制升溫速度和溫度。
      露天燒陶方便對(duì)紅熱狀態(tài)的陶器進(jìn)行滲碳處理。比如將大量的木屑投入土坑內(nèi)，并蓋上鐵皮蓋子，讓木屑在明