單色釉——一色純凈勝萬彩
2016/5/3 14:20:46
單色釉也稱“一色釉”“純色釉”或“一道釉”。由于瓷釉內含不同化學成分,瓷器燒成后就呈現出不同的單一色澤。中國瓷器的釉彩始于單色釉,而單色釉又與我國古代道家所推崇的“道法自然”的思想有關。單色釉瓷器不浮、不囂、不靡、不媚,與彩釉瓷器相比,渾然天成、素雅淡凈,是公認的陶瓷制品中的“大家閨秀”。
單色釉的種類很多,包括青釉、黑釉、綠釉、白釉、紅釉、黃釉、藍釉等,其他色釉都是在以上色釉的基礎上演變過來的。在唐代以前,中國瓷器以單色釉為主,但當時瓷器的造型、色彩較為拙樸實用,多和現代人的審美觀有距離,具有較高收藏價值的單色釉瓷器出現在宋元和明清時期。
唐代黑釉貼花執壺。黑釉瓷早在東漢就已出現。東晉的德清黑釉率先舉起一面大旗,至唐代黑釉燒造已不再有技術障礙。宋之黑釉首推建盞,其原因在于宋代飲茶習俗的改良。在大環境影響下,遼金元的漁獵文化中也見黑釉。康熙一朝,景德鎮燒造出著名的黑釉——烏金釉。以質量論,烏金釉達到了前所未有的高度。
宋代龍泉窯青瓷以“千峰翠色”獨領風騷,五大名窯(鈞、汝、哥、官、定)俱為單色釉,成為單色釉瓷器的發展高峰。其中汝、官、哥窯瓷器以青色釉為主,器型多仿古代青銅器造型,如尊、爐、鼎、洗、缽等。定窯瓷器以白色釉為主,且多是白色釉刻花紋。
北宋定窯醬釉(紫定)渣斗。嚴格意義的醬釉在宋以前未見實物,僅見褐釉。宋代醬釉迅速崛起,定窯中有名為“紫定”的品種;耀州窯亦大量生產醬釉,與定州醬釉在顏色上近似,但略顯清亮。明代醬釉少見。清代康熙時期景德鎮燒造醬釉,因使用紫金土,得名為“紫金釉”。至此,醬釉獲得了其歷史上最高的地位。
南宋龍泉窯蓮瓣碗。寬泛地說,商代已出現原始青瓷。唐代越窯青瓷被茶圣陸羽譽為如冰似玉,并最終成就了傳奇的秘色瓷。從科學意義上講,宋代五大名窯中的汝、官、哥、鈞都屬青瓷。此外,北方耀州青瓷和南方龍泉青瓷堪宋代民窯青瓷之代表。清代青釉按色差由深及淺,可分為豆青、東青、粉青。單用一種色彩作為表現手段,青瓷在古往今來的各色瓷器中無疑是魁首。
明永樂甜白釉僧帽壺。永樂甜白釉有“汁水瑩厚如堆脂,光潔如美玉”之感,但當時還沒有“甜白”的美稱,直到16世紀,也就是明朝末年,白砂糖進入中國后,國人見之嘗之,其甜美之感讓人恍然想起永樂白瓷,遂以“甜白”命名。
進入明清兩代之后,青花、彩瓷和單色釉三分天下,清代康熙、雍正、乾隆三朝瓷器燒制技術登峰造極,因此單色釉瓷也有大量創新。康熙年間,江西景德鎮就燒制出郎窯紅、豇豆紅、天藍釉、豆青釉、蘋果綠等單色釉瓷器。其中的郎窯紅為當時的督陶官郎廷極所督燒的“郎窯”燒制,并是在模仿明宣德“祭紅”的基礎上所創,被視為單色釉瓷器中的頂級品。雍正年間,江西景德鎮單色釉瓷器燒制形成一個高峰,品種有天藍釉、豆青釉、胭脂紅、寶石紅、天青釉等。根據雍正十三年《陶成紀事》記載,景德鎮窯場共有57種花式釉,其中40多種為單色釉。
明弘治黃釉碗。黃釉,因其諧音“皇”,歷來是皇家的專屬。或用于宮廷器皿,或用于祭祀地神(黃色接近土地的顏色),是被嚴格控制的色釉,象征權力與尊貴,嚴禁民間使用。
清雍正霽藍釉橄欖瓶。唐代早期的三彩上首次出現了藍色,入宋后則只有鈞窯的天藍釉可以貼近。元代景德鎮重新以鈷為呈色劑,燒造出純正的藍色。明代藍釉以宣德朝的“寶石藍”、“雪花藍”最為著名。康熙時期的霽藍、天藍、月白,其釉色依次減淡。康
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