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秦大樹陶瓷研究論:鈞窯的特點及生產(chǎn)歷史
2016/9/14 13:36:03

      中國古代陶瓷的生產(chǎn)有長達萬年連續(xù)不斷的生產(chǎn)歷史,是世界上獨一無二的。它的發(fā)展過程蘊藏著十分豐富的科學技術(shù)和藝術(shù)內(nèi)涵,成為中國古代珍貴的文化遺產(chǎn)。從距今一萬多年前發(fā)明了陶器,到商周時期出現(xiàn)的原始青瓷,東漢晚期燒制出成熟的瓷器,經(jīng)過秦漢兩晉南北朝的持續(xù)發(fā)展,隋唐時期,制瓷業(yè)進入了快速發(fā)展階段,成為改變?nèi)嗣裆畹囊活愔匾魑铩K卧獣r期是中國古代陶瓷器生產(chǎn)的黃金時期,表現(xiàn)在商品經(jīng)濟快速發(fā)展的強烈影響下,各種制瓷傳統(tǒng)蓬勃興起,并獲得了充分的發(fā)展,形成了瓷器生產(chǎn)百花齊放的局面。正是在這一時期,河南中西部地區(qū)一度成為全國制瓷業(yè)的中心,并涌現(xiàn)出一大批在我國陶瓷史上占據(jù)重要地位的瓷器品類和窯場。其中以釉色淡雅凝厚、色彩斑斕艷麗聞名于世的鈞瓷就是最為引人注目的代表之一。
 
北京海淀區(qū)金初墓出土鈞窯玉壺春瓶
      鈞窯瓷器是中國古代陶瓷中的奇珍瑰寶。它以色彩斑斕、古樸典雅、風格獨特而聞名遐邇。其厚釉、分相釉等生產(chǎn)工藝對南北方的許多窯場產(chǎn)生過很大的影響,多數(shù)鈞釉瓷器施有凝厚而雅致的天青色乳濁狀釉(圖一)[1],明清時期則成為文人雅士們追逐、收藏的藝術(shù)品。人們以往在論及鈞窯時,必稱其為宋代的“五大名窯”之一,都認為其是宋代用于貢御的“官窯”瓷器[2],近代研究者則將其列為宋代的六大瓷系之一,被賦予了在中國古代陶瓷發(fā)展史中十分重要的地位[3]。近年來開始對宋元時期的制瓷手工業(yè)進行區(qū)域性和階段性的綜合研究,鈞窯瓷器又以其廣泛的生產(chǎn)地域和巨大的產(chǎn)量占據(jù)了舉足輕重的地位[4]。從藝術(shù)上講,鈞窯以雅致的乳濁狀天青色釉和多彩的窯變而倍受人們的喜愛。特別是有效控制的銅紅釉和銅紅彩的應用,更是鈞窯對中國古代制瓷工藝的一大貢獻。在鈞窯生產(chǎn)的早期階段,紅彩的施加沒有一定之規(guī),因而在釉面形成大片不規(guī)則的彩斑,十分美觀,人們用“峪谷飛瀑兔絲縷,夕陽紫翠忽成嵐”來描述鈞瓷流云般優(yōu)美的釉色和艷麗如彩霞的紅彩(圖二)[5]。同時鈞釉的釉色并不完全可控,成品的釉色有天青、月白(圖三)、青黃、褐綠、紫藍(圖四)等多種顏色,同樣配方的釉在燒成過程中由于不同的火候、燒成曲線和窯位,形成了千差萬別的釉色,加上紅彩的不規(guī)則呈現(xiàn),被稱為“窯變”,賦予了鈞窯神秘而多變的特征,鈞窯的產(chǎn)地流行著“入窯一色,出窯萬彩”的說法,來形容鈞窯瓷器的豐富多彩的釉色。
 
英國大維德中國藝術(shù)基金會藏鈞釉紅彩玉壺春瓶
 
海外私人收藏鈞窯月白釉花口長頸瓶
      鈞窯在宋元時期曾經(jīng)在北方地區(qū)廣泛生產(chǎn),窯場的數(shù)量達到數(shù)百個。但其核心生產(chǎn)區(qū)域是在古代鈞州(今河南省禹州市)范圍內(nèi),禹州市是河南省古瓷窯址最多的縣,對禹州境內(nèi)古窯址的全面調(diào)查、從1964年開始,截止到1984年底,禹縣境內(nèi)共發(fā)現(xiàn)窯址150多處[6]。也是全國古窯址最多的縣之一,鈞窯瓷器最早的生產(chǎn)地點、生產(chǎn)御用鈞瓷的鈞官窯遺址都位于禹州境內(nèi),使禹州成為鈞窯當之無愧的中心產(chǎn)區(qū)。這些窯場的產(chǎn)品以供應周圍地區(qū)的民間日用器物為主,在其生產(chǎn)的高峰階段以“貢御”著稱。禹州境內(nèi)的窯址具有產(chǎn)地分散,規(guī)模不大的特點。主要在丘陵與小河流之間連續(xù)分布,如在神垕鎮(zhèn)大劉山下,白峪河邊每隔2-3里就有一個窯址,但窯址的規(guī)模都不大,生產(chǎn)的時間也不長。具有比較典型的家庭作坊式的生產(chǎn)特點。
 
      由于鈞窯獨具特色的產(chǎn)品,廣泛的生產(chǎn)地點和宏大的生產(chǎn)規(guī)模,特別是由于20世紀以來人們將鈞窯列為宋代的五大名窯,并認為是御用瓷器,因而被學界持續(xù)關(guān)注。從陶瓷考古產(chǎn)生以來,對鈞窯的考古工作相沿不斷。在早年的調(diào)查工作之外,考古發(fā)掘工作從1974年就開始了,其年河南省博物館文物工作隊對禹州城內(nèi)鈞臺窯址進行了

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