鈷料與元青花
2017/2/13 13:00:42
青花瓷的命名很大程度上和“鈷”料的使用有關，“鈷”賦予了青花瓷全部內涵。也就是說，談青花瓷，離不開重要材料“鈷”。
鈷原礦石
何為“鈷”？鈷是一種化學元素，主要成份是砷化物、氧化物和硫化物。符號為Co,屬過渡金屬，有磁性和毒性。鈷的英文名為“Cobalt”，來自德語“Kobold”，意謂“壞精靈”。
19世紀之前，鈷最廣泛的用途是作為染料，中世紀時是琉璃生產的重要材料，也是伊斯蘭釉陶的重要材料。
元 青花纏枝牡丹紋帶蓋大罐
從目前出土和存世品，再結合各專家的研究來看，元青花所使用的鈷料，有兩種來源：一是域外進口，一是本土國產。在使用中，會出現進口料和國產料混合使用的情形。
元 青花纏枝牡丹紋帶蓋梅瓶
元 青花纏枝牡丹紋梅瓶
馮先銘等學者在《中國陶瓷史》中談到：“元青花使用的青花（鈷料），有進口料和國產料兩種。作為青花的鈷土礦，在我國的云南、浙江和江西省均有蘊藏。……云南的玉溪窯、浙江的江山窯、江西的景德鎮窯，由于附近都產青花原料，具備了燒造青花瓷器的條件。”
元 青花船型硯滴
元 青花番蓮紋匜
根據中國科學院上海硅酸鹽研究所對元大多出土的元青花所做的分析，其青花料和國產青花料有明顯的不同，含錳和鐵量正好相反，且含有砷，應為進口鈷料。（參鑒陳堯成等《歷代青花瓷器和青花色料的研究》一文，《硅酸鹽學報》1978年第6卷）從目前調查看，我國的鈷礦產地分布于24個省份，其中以甘肅、山東、云南、河北、青海、山西等省為多。但古代燒造青花瓷器的窯址除了馮先銘《中國陶瓷史》提到的外，還有便是福建窯也生產青花瓷器。如明代德化窯、漳州窯等。
《天工開物·陶埏》
成熟的元青花，其鈷料究竟來自何處？在明清以后的古文獻中，又為何稱為“回青”？明代宋應星《天工開物·陶埏》中談到：“回青，乃西域大青，美者亦名佛頭青。上料無名異出火似之，非大青能入烘爐存本色也。”佛頭青，名自佛發為青色，也言青黛色的山巒。
元 青花高士紋玉壺春瓶
元 青花蕉葉紋花觚
明人李時珍《本草綱目》中談到佛頭青，“今之石青是矣，繪畫家用之。其色青翠不渝，俗呼為大青。楚、蜀諸處亦有之。而今貨石青者，有天青、大青、西夷回回青、佛頭青種種不同。”
元 青花藍地留白海水云龍紋六角梅瓶
元 青花龍鳳紋帶蓋梅瓶
元 青花蒙括點兵紋玉壺春瓶
《明史·呂坤傳》記載：“至饒州瓷器，西域回青，不急之須，徒累小民敲骨。”此外，在明人臬史、王宗沐著《江西大志·陶書》、吳宗慈《江西通志稿·陶瓷》、程廷濟總修《浮梁縣志》等文獻中均用“回青”一名。
令我們困惑的是，在元代的文獻中，我們除了在元代汪大淵《島夷志略》中找到可能是青花瓷的“青白花瓷”、“青白花碗”、“青白花器”等外，少見敘述。蔣祈《陶記》也語焉不詳。這是一個很有意思的問題。但純正的元青花瓷其“青料”是否來自域外，還是一個值得深究的問題。
元 青花獅子滾球紋玉壺春瓶
元 青花松竹梅紋六方大罐
元 青花蕭何月下追韓信梅瓶
在元代宮廷養生著作忽思慧著《飲膳正要》（元天歷三年即1330年版）中提到“回回青”。忽思慧將“回回青”歸為調物科，“味甘、寒、無毒，解諸藥毒，可敷熱毒瘡腫。”這與李時珍《本草綱目》記載基本一致。
元 青花魚藻蓮荷紋大盤
元 青花云龍趕珠纏枝牡丹紋帶蓋大罐
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