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苗長強鈞瓷作品：雙龍耳飾瓶
      鈞窯以其獨特的窯變效果，給人以耳目一新的感覺，是陶瓷發展史上的一個創造性突破。
      鈞瓷之貴，在于它端莊古雅，胎骨堅實，雕工嚴整，線條明快的藝術造型。鈞瓷在宋代為御用貢品，其造型充滿了皇室威嚴肅穆，富麗堂皇的高貴氣派和惟我獨尊的王者風范。
      鈞瓷名貴，除了它具備的藝術特征，是一種理想的陳列品之外，還在于它的燒制不易。一件鈞瓷從采料、粉碎到設計、注漿、修刻、旋坯、對接、定型、上釉、煅燒等等，須經過七十多道工序。
 
苗錫錦鈞瓷作品：天球瓶（2010年上海世博會展覽原件）
      更重要的是器物上所呈現的“窯變”色澤，不僅和原料、燃料、釉料、爐溫等等內在因素有關，而且和季節、氣候、氣溫、風向等外界自然條件也有關系，燒制的難度之大，有“十窯九不成”之說。
      宋代鈞瓷在繼承唐瓷的基礎上，著意仿商、周青銅器的特點，古樸典雅，裝飾簡練，線條明朗，具有強烈的民族風格和時代特色。在燒制過程中，釉面溶化下流，使脫邊整齊，楞線舒暢，加之器底的芝麻醬色，形成了鈞瓷“銅口鐵足燈草邊”的特殊裝飾美感。
 
      “銅口鐵足”和“芝麻醬底”是過去煤燒時鈞瓷的一般特征，是鈞瓷胎質的外在表現。
      “銅口”，是指鈞瓷產品口部的顏色，由于多呈褐黃色，似黃銅之色而得名。“鐵足”，是指鈞瓷產品底部無釉處的顏色，由于多呈醬褐色，色深似鐵色而得名。
      “鐵足”的形成，主要與鈞瓷的胎質和燒成氣氛有關。
 
      鈞瓷胎泥中含有一定量的鐵質，在還原氣氛下高溫燒成，胎體的表面無釉處就會形成一層褐色，而胎體的內部則形成灰色，胎中鐵的含量越高，形成的醬褐色和灰色就越深。此外，裝燒時所用的墊餅往往用含鐵量很高的耐火土制成，高溫燒成時，鐵質從墊餅擴散到底足處，也會形成鐵足。
      當然，如果胎中的含鐵量很少，或者不用還原氣氛燒成的話，就不會形成鐵足。例如宋鈞官窯出土的瓷器中，有的足部胎體無論外觀或是斷面均呈黃色，就是燒成時氣氛氧化的結果。 
      “銅口”的形成，除與鐵足的形成原因相同外，還與鈞釉的“脫口”有關。
      在高溫下，產品口部的鈞釉由于流動而變薄，同時釉的透明度提高，可透過釉層看到胎體，凡是產品造型的凸棱之處都有這種現象，這就是常說的“脫口”和“出筋”。脫口之處由于釉層較薄，釉中的銅量、鐵量較少而不會呈現紅色和青藍色，胎與釉反應的結果，就會呈現出褐黃色，即“銅口”。

 
    苗長強鈞瓷作品：小天球
      “芝麻醬底”是指鈞瓷產品底部類似芝麻醬的一種釉的顏色，也叫芝麻醬釉。
      這種釉起始于宋鈞官窯，當時為皇宮生產的陳設類鈞瓷，如各式花盆及盆托、鼓釘洗等，系采用環狀支釘圈支住產品的底部入窯燒成，如果底部釉涂得與其他部位一樣厚的話，燒成后留下的支釘痕就會太大，很不雅觀，故上釉時窯工把底部的釉刮去，然后涂上一層很薄的稀釉，這種稀釉一般是青藍色釉，由于釉層很薄，燒成時與胎表面反應而呈芝麻醬色。
      個別的也有涂一種醬黑色釉的，這種醬黑色釉的特點是光澤比前面所涂的稀釉要亮。涂芝麻醬釉的目的是為了掩蓋產品底部大面積無釉的狀況，使其美觀。后來芝麻醬底就作為鈞瓷的一種特征保留了下來。
 
苗長強大師講解鈞瓷新工藝的特點
      新中國恢復鈞瓷生產至20世紀80年代中期以前，鈞瓷產品的底部基本上都上有芝麻醬釉。但20世紀90年代以后生產的鈞瓷就不是如此，有好多產品的底部無釉而直接露出泥胎的本色——“鐵足”。