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紫砂江湖這潭水究竟有多深
2011/12/19 22:54:47


 

紫砂壺
  “壺中自有乾坤在,煮茶品茗任江湖”。如今,從北京到南京,從上海到廣州,小小的紫砂壺,正在收藏市場掀起千層浪,難怪有人用“點泥成金”來形容現在的紫砂市場。不僅大師壺價格飛漲,新生代的作品也一壺難求。究竟是誰在推動這個市場的升溫,這樣的高溫又能持續多久呢?
  紫砂這潭水
  中華民族是一個喜愛喝茶的族群。俗話說:“開門七件事,柴米油鹽醬醋茶。”這句俗話還有另一個版本,叫作:“文人七件寶,琴棋書畫詩酒茶。”無論說“七件事”,還是談“七件寶”,總歸離不開個“茶”字。許多老茶客認為:“寧可一日無食,不可一日無茶。”乾隆皇帝嗜茶如命,甚至開過這樣的金口:“朝不可一日無君,君不可一日無茶。”而在盛產好茶的中國,對于愛喝好茶的中國人來說,擁有一把好的茶壺,也是順理成章的事。
  紫砂壺是從明代早期開始進入中國人日常生活的。從明代中葉起,社會上飲茶的風氣和品茶的提倡,促使宜興紫砂茗壺廣泛流行起來,并為好茶的文人墨客、士大夫一起推崇。明末馮可賓的《茶箋》說:“茶壺陶器為上,錫次之。”文學家李漁的《雜說》中贊美道:“茗注(茶壺),莫妙于砂(沒有比紫砂壺更奇妙的了)。壺之精者(最金貴的壺),莫過于陽羨(今宜興)。是人皆知矣。”明代的文震亨,是個“骨灰級”的茶客佬。他寫過一本書,名叫《長物志》。在這本書里,文震亨這樣寫道:“壺以砂者為上,蓋既不奪香,又無熟湯氣。”意思便是:用紫砂壺來泡茶,滋味濃、香氣正。大量的文史資料告訴我們,許許多多的文人墨客,如蘇東坡、董其昌、鄭板橋等,都是愛茶之人。許許多多的達官政要,如乾隆皇帝弘歷、兩江總督張之洞等,也都是愛壺之人。到底是什么讓紫砂壺流行了五百多年,其魅力究竟在哪里呢?
  應該說,一把紫砂壺從壺身表面的詩、書、畫,到壺底、壺把和壺蓋的篆刻,以至整把壺的形、神、氣、韻都無不體現著傳統藝術的審美。南京大學文化藝術教育中心主任康爾教授認為,紫砂壺質地古樸純厚,不媚不俗,與文人氣質十分相近。“一把有文化的紫砂壺,可以給你的心靈以慰藉”。趙樸初先生曾說過:“七碗受至味,一壺得真趣,空持百千偈,不如吃茶去。”意思是說,與其白白地守著千百部經書不得其解,還不如喝茶去呢。人們在紫砂壺上鐫刻得最多的壺銘恰恰是“吃茶去”。“吃茶去”,看起來是句大白話,其實是禪語,個中含天機,蘊藏著想通事理、獲得頓悟的門道。
  可見要真正看懂紫砂這潭水,沒有一定的文化修養是不行的。
  風乍起 吹皺一池春水
  上個世紀80年代中期,臺灣島內掀起“紫砂狂潮”,宜興一批著名紫砂藝人在那個時候身價驟然增加。其實,早在清末民初,臺灣人對產自宜興的“孟臣壺”就推崇備至。臺灣近代史學家連橫在《雅堂文集·茗談》中云:“臺人品茶……茗必武夷,壺必孟臣,杯必若深,三者為品茶之要,非此不足自豪,且不足待客。”茶俗如此,加上臺灣所產烏龍茶搭配紫砂壺沖泡效果甚佳,因此紫砂收藏玩賞的風氣隨之盛行。
  而那時剛剛改革開放的大陸,人心思動。大批明清古壺、“文革”壺、名家壺、商品壺,通過各種合法、非法途徑進入臺灣,引起一直鐘愛傳統文化的臺灣人的重視。當時,由于供貨渠道輾轉曲折,得來不易,紫砂壺遂被蒙上了一層神秘面紗。在很多臺灣商人的鼓吹下,紫砂壺的優點被放大到極致,仿佛不用紫砂壺泡茶,茶就不能喝一樣。一時間,港臺紫砂市場變得極為火爆,價格飚升,明清名家的作品

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