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在考古發掘現場，我們常常見到一些工作人員拿著手鏟，在刮平的地面上、切得筆直的探方四壁上畫一些線條，被這些線條分割開的土層或土塊之間似乎存在一些差異。這些被線條劃分開的土層代表了什么呢？
 
瀘水石嶺崗遺址地層堆積
在一個遺址里，大部分土層都是因為古代人類長期活動而堆積形成的。在一些臨近水源、物產豐富、適宜人居的地方，古人類多次選擇定居于此。一群人在此定居一段時間后，由于自然環境改變、人類生產方式進步或政權更迭等原因，這一人群滅亡或離開了，他們居住的房屋垮塌了，儲存糧食的窖穴廢棄了，制作陶器的陶窯坍塌了；慢慢的，這些房屋、窖穴、陶窯等被土壤覆蓋；若干年后，另一群人又再次來到這里定居營生，他們又在當時的地面上建房、修路，生產生活；這樣的過程周而復始，生生不息。于是，每一個時期的人類活動都形成了一個甚至多個文化層，他們修建的房屋、陶窯、灶、井等，甚至他們死后埋葬的任一個墓葬，都是一個文化堆積。一個文化內涵豐富的遺址，多是保留了多個不同時期的文化層、文化堆積。所以，每一個遺址，其實就是一本倒敘的“歷史書”；每一個文化層、文化堆積，都可以看作歷史書的“一頁”，上面的歷史更晚，下面的歷史更早，它們都反映了歷史真實存在的某個瞬間或某個時段。考古學中研究這本“歷史書”的理論方法，就是地層學。
 
耿馬石佛洞文化層剖面
那么文化層是如何形成的呢?上文已介紹，文化層，就是人類活動后遺留下的地層。我們可以試想一下，幾千年前的某一天，幾個獵人在山林中獵到一頭麂子，由于天色已晚，已經趕不回部落，于是他們選擇了一處接近小溪的小平地，拾了些枯木，生了一堆火，用鋒利的石斧子和石刀子解剖了麂子，美美大餐一頓后，在火堆旁邊搭建了一個簡易的窩棚，用石頭墊在窩棚底部周緣，沉沉入睡。他們走后，熄滅的火堆、吃剩的麂子骨頭、臨時的窩棚就留在了原地。經過多年的風吹日曬、自然搬運等作用，火堆可能只剩下了中心的小部分灰燼，麂子骨頭也只保留了牙齒、肢骨等更堅硬的骨骼，窩棚早已坍塌，只留下了底部的部分墊石。又經過若干年，這些破碎的遺留被土層覆蓋，后世的人們可能繼續在這片土地上生活。這樣，幾千年前的人類的一次小小的活動，就可能形成一個文化層，相對于他們來到此地之前的自然地面，由于生火、燃燒枯木、燒烤動物等，文化層的土就雜有燒土粒、炭屑、燒骨等，顏色也較自然地面的土色更復雜；他們或許還使用了隨身攜帶的石器，使用時由于用力過猛而使石器的刃部崩裂了，或者直接挑選了溪邊合適的礫石，再加工簡易的石器直接使用，或者還有粗心的人直接將精心磨好的石器遺留在露營地，那么文化層中就還可能見到使用或制造過程中產生的石制品崩片、石片，或完整石器。
 
文化層形成過程示意圖
如何在發掘中分辨不同時期的文化層和文化堆積呢？由于各時期人類不同性質的活動，導致了自然土壤形成不同的顏色、松軟程度有了差異、包含物也不盡相同，發掘中，主要根據土質、土色來劃分文化層、文化堆積。例如，一個平面刮平后，周圍都是黃褐色、較致密的土，中心有一個封閉、近圓形的深褐色土分布，我們先把這塊深褐色土圈出來，慢慢清理時發現圈里的土比圈外的土更松軟、更濕潤，還帶點粘性；清理到底部時發現了一些破碎的陶片、動物骨骼殘片，這些陶片不屬于同一件陶器，動物骨骼可能也屬不同的種屬，那我們可以推測這塊深褐色的土實際是灰坑廢棄后的填土，這個灰坑至少應該是生活于黃褐色地層之上甚至更晚的人群修建和使用。
 
耿馬石佛洞遺址貝殼堆積
如何判斷年代呢？首先，我們要了解“疊壓”、“打破”這兩個概念。兩個文化層上下連在一起，就像水果蛋糕從上到下